基圍蝦可以怎麼炒
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可以和土豆或者椒鹽蒜蓉搭配,大火爆炒至熟即可。注意在處理基圍蝦時,要將蝦線清乾淨,可以去殼炒,也可以不去殼。去殼的蝦可以選擇用水澱粉來勾芡一下,這樣做出來的基圍蝦不易碎裂,製作過程中要不斷翻動基圍蝦,方便入味。也可以選擇加一些薑片葱絲提鮮。
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可以和土豆或者椒鹽蒜蓉搭配,大火爆炒至熟即可。注意在處理基圍蝦時,要將蝦線清乾淨,可以去殼炒,也可以不去殼。去殼的蝦可以選擇用水澱粉來勾芡一下,這樣做出來的基圍蝦不易碎裂,製作過程中要不斷翻動基圍蝦,方便入味。也可以選擇加一些薑片葱絲提鮮。