北做香辣土豆絲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆絲（用冷水浸泡） ：適量

輔料

紅椒 ：適量

具體步驟

1. 鍋中燒熱，倒入適量炒菜油，小火鍋內放入幹辣椒榨香，然後放入葱花，爆香鍋底。

2. 開大火下入青紅椒，翻炒幾下，放入土豆絲，翻炒1分鐘左右，放入白醋，生抽，油辣子翻炒幾下再放入鹽，繼續翻炒，炒2-3分鐘左右，土豆絲上色後放入雞精關火盛出裝盤即可。