焗烤海鮮管面如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

義大利斜管麪 ：80公克
蛤蜊 ：20公克
花枝 ：15公克
蝦仁 ：15公克
水 ：100㏄
洋葱末 ：10公克
起司絲 ：20公克
鮮奶 ：200㏄
麪粉 ：1/2大匙

輔料

具體步驟

1. 斜管麪放入滾水中煮熟至八分熟，撈起瀝乾，備用。

2. 鮮奶與麪粉用小火拌勻，備用。

3. 熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋葱末，再加入蛤蜊與100㏄的水，續加入作法2的湯汁，再加入花枝圈、蝦仁、作法1的斜管麪，以小火炒勻至蛤蜊開口後熄火，盛入烤盤中，備用。

4. 於作法3的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西裏增加風味）。