簡單的爆炒海瓜子如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

海瓜子 ：300公克
葱 ：1支
蒜頭 ：4粒
紅辣椒 ：1支
九層塔 ：10公克
糖 ：1小匙
米酒 ：1大匙
醬油膏 ：2大匙

輔料

具體步驟

1. 葱切小段；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。

2. 海瓜子泡水吐砂備用。

3. 熱鍋倒入適量的油，放入作法1的葱段、蒜末、辣椒末爆香。

4. 放入作法2的海瓜子，蓋上鍋蓋燜約3~4分鐘至海瓜子打開。

5. 再放入所有調味料及九層塔炒熟即可。