煙燻三文魚沙拉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
橙子 :1.5個
生菜 :1顆
嫩黃瓜 :1根
小蕃茄 :4個
粗黑胡椒粒 :適量
橄欖油 :適量
主料
煙燻三文魚切片(可換成大蝦) :150橙子 :1.5個
生菜 :1顆
嫩黃瓜 :1根
小蕃茄 :4個
輔料
鹽 :適量粗黑胡椒粒 :適量
橄欖油 :適量
具體步驟
1. 生菜和黃瓜清洗乾淨浸泡待用;橙子1個用刀完整的削去外皮,然後切成圓片;
2. 另半個橙子用簡易榨汁器榨出汁;洗乾淨的生菜黃瓜徹底瀝乾水分,生菜用手撕成合適的碎片,黃瓜斜刀切薄片;將生菜和切片橙子和黃瓜片先放入大盤子中擺好,用手捏少許細鹽均勻的撒在表面;
3. 接着用手捏少許黑胡椒粒均勻的灑在沙拉上拌勻,接着均勻的倒入橙汁和橄欖油適量,最後擺上蕃茄和三文魚即可。
我愛極了這個裝盤效果,當我用心的在給沙拉做造型的時候,真的覺得很棒,我可以把這麼多營養豐富的蔬菜組合在一起,而且,它們搭配起來的效果又是這麼漂亮,水果我用到了橙子,一個用來切片,另半個用來榨汁後,和少許鹽,黑胡椒顆粒及橄欖油做成清爽微酸的沙拉汁,很是可口。沙拉食材的選擇上可以隨自己的喜歡,比如,還可以切點洋葱絲,放點紅腰豆,撒幾顆杏仁,水果更是可以用草莓或者芒果,都可以。沙拉的醬汁也可以用市售的蛋黃醬或千島醬拌勻即可。
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