![台山黃鱔飯的做法 我最愛的煲仔飯——台山黃鱔飯 台山黃鱔飯怎麼做]( "台山黃鱔飯的做法 我最愛的煲仔飯——台山黃鱔飯 台山黃鱔飯怎麼做")
- “煲仔飯有很多種，這一款也是我的最愛。雖然製作過程有些麻煩，而且有R級嫌疑，但是經過一番“折騰”，真的讓人慾罷不能。下面就來看看這款“限制級”煲仔飯的做法吧。”食材明細主料米醋（500g）輔料香葱（2根）香菜（4根）薑片（6-8片）蒜（半頭）大米（2.5杯）配料生抽（1瓷勺）鹽（1茶匙）料酒（1茶匙）鱔骨湯（（或...
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![湘潭家常鱔魚怎麼做-湘潭家常鱔魚的做法]( "湘潭家常鱔魚怎麼做-湘潭家常鱔魚的做法")
- “這是湘潭春天裏的一道普通的家常菜，它的配料十分講究，幾乎吃進了整個春天！它們配在一起，味道都很相融，不亞於在欣賞一場小型交響樂會，我們可以細細的品嚐到它們各自獨特的芬芳...春天的美妙，就這樣融入了我們的身心，使我們由衷的發出對大自然的讚美！”食材明細主料黃鱔（500~1000...
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![簡單台山黃鱔飯如何做簡單又好吃]( "簡單台山黃鱔飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃鱔：2.5量（去頭泰國米東北米=：2兩薑末：1兩紅棗絲（3個很小的金絲棗）：3陳皮絲：2g葱花：適量香菜末：適量料酒：適量生抽：適量麻油：適量花生油：適量鹽：適量味精：適量輔料具體步驟1.黃鱔洗淨（粘液一定要洗乾淨，不然會腥）和米一起蒸...
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![黃鱔凍怎麼做-黃鱔凍的做法]( "黃鱔凍怎麼做-黃鱔凍的做法")
- 食材明細主料黃鱔（200g）魚漿（200g）洋葱（1/4棵）芥藍（兩根）輔料大蒜（一瓣）姜（10g）橄欖油（10g）料酒（5g）鹽（5g）白胡椒（5g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃鱔凍的做法步驟1、配料：黃鱔、魚漿、洋葱、芥藍調味（大蒜、姜、橄欖油、料酒、鹽、白胡椒）2、1/4個洋葱切碎。3、將一瓣蒜和一小塊姜磨碎後...
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![燜黃鱔怎麼做-燜黃鱔的做法]( "燜黃鱔怎麼做-燜黃鱔的做法")
- “口味清淡，適合各種人羣。鱔魚有補血益氣之功效，對病人補身體非常合適。”食材明細主料鱔魚（500g）輔料生薑（適量）大蒜米（適量）鹽（適量）紫蘇（適量）菜子油（適量）雞精（適量）老抽（適量）清淡（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燜黃鱔的做法步驟1、先把鱔魚洗淨，倒入鍋中，開火煮死，然後把鱔魚倒入盤中，用...
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![家常鱔絲怎麼做-家常鱔絲的做法]( "家常鱔絲怎麼做-家常鱔絲的做法")
- “鱔絲是用鱔魚劃成絲烹煮的菜餚。富含蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸等多種營養成分，其鈣、鐵含量在常見的淡水魚類中居第一位，還含有多種人體必需氨基酸和對人體有益的不飽和脂肪酸，也含有少量的脂肪、維生素B1、維生素B2等成分，是一種高蛋白低脂肪的食物。鱔絲的做法也有多種，這...
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![台山黃鱔飯如何做簡單又好吃]( "台山黃鱔飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃鱔：1斤輔料薑末：半斤果皮絲：10紅棗絲：5香菜末：5葱白花：30泰國香米：4兩東北米：3兩生抽：適量花生油：30具體步驟1.??將活的鱔魚放血後整條與香米一起蒸熟。2.將煮熟的黃鱔拆肉，放入薑末爆香。加入剛才和黃鱔一起煮好...
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![黃鱔煲仔飯怎麼做-黃鱔煲仔飯的做法]( "黃鱔煲仔飯怎麼做-黃鱔煲仔飯的做法")
- “天冷來一鍋黃鱔煲仔飯，黃鱔鹹鮮軟糯，米飯粒粒分明，鍋巴金黃香脆，飯菜一鍋出，吃着真暖和”食材明細主料小黃鱔（4條）菜心（4棵）雞蛋（1個）大米（200克）輔料調和油（少許）海鮮醬（1大勺）蠔油（1大勺）料酒（2勺）生抽（1勺）鹽（少許）白胡椒粉（少許）姜（3片）煲仔飯醬油（2勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃鱔煲仔飯...
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![營養的台山黃鱔飯如何做簡單又好吃]( "營養的台山黃鱔飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃鱔（去頭，去內臟以後）：2.5量泰國米東北米：2兩（1：2）薑末：1兩紅棗絲（很小的）：3個陳皮絲：2輔料葱花：適量香菜末：適量料酒：適量生抽：少許麻油：少許花生油：適量鹽：少許味精：少許具體步驟1.黃鱔洗淨（粘液一定要洗乾淨，不然會腥）和米一...
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![燒黃鱔怎麼做-燒黃鱔的做法]( "燒黃鱔怎麼做-燒黃鱔的做法")
- “夏天又到了吃黃鱔的季節，黃鱔不僅為席上佳餚，其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價值。據《本草綱目》記載，黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕等功效。黃鱔肉性味甘、温，有補中益血，治虛損之功效，民間用以入藥，可治療虛勞咳嗽、濕熱身癢、腸風痔漏、耳聾等症。黃鱔頭煅灰，空腹...
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![黃鱔湯怎麼做-黃鱔湯的做法]( "黃鱔湯怎麼做-黃鱔湯的做法")
- “天冷最愛一鍋燉，今天把黃鱔、百葉結、蘑菇與鹹肉一起燉湯，有葷有素味道鮮，就這一鍋還真能抵上2菜1湯呢”食材明細主料黃鱔（3條）蘑菇（100克）百葉結（100克）鹹肉（1小塊）輔料調和油（少許）料酒（2勺）鹽（少許）白胡椒粉（少許）葱花（少許）薑片（3片）蒜瓣（2個）枸杞子（10顆）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃...
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![黃鱔 盤龍黃鱔怎麼做-盤龍黃鱔的做法 盤龍]( "黃鱔 盤龍黃鱔怎麼做-盤龍黃鱔的做法 盤龍")
- “前幾天吃宵夜名吃——盤龍，不是很過癮，決定自己做！”食材明細主料小黃鱔（300）輔料大蒜頭（三分之二個）辣椒粉（2勺）花椒（看個人喜好）菜籽油（100ml）鹽（適量）朝天椒（20個）葱（適量）紫蘇（適量）姜（適量）中辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）盤龍黃鱔的做法步驟1、買來的小黃鱔養了兩天，讓它吐吐土和泥2、...
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![黃鱔的家常做法-黃鱔怎麼吃]( "黃鱔的家常做法-黃鱔怎麼吃")
- 黃鱔，就是平時説的鱔魚，其富含DHA和卵磷脂，有益智補腦的功效，是成長期兒童的上好食物。因其脂肪含量低，肉質細嫩，也是大多數人都愛好的美味。夏末秋初，正是品嚐黃鱔肥美鮮嫩的好時節，大家快來學幾道黃鱔的家常做法，滿足一下自己的味蕾吧。黃鱔怎麼吃,黃鱔的家常做法一、蒜苗燒黃鱔...
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![蒜台燜土鱔怎麼做-蒜台燜土鱔的做法]( "蒜台燜土鱔怎麼做-蒜台燜土鱔的做法")
- “廚房裏最美妙的事情莫過於一邊觸摸着新鮮的食材，耳邊一直循環播放自己喜歡的歌曲。心靈和身體都是自由的，無拘無束，自由自在。飢額時食物可以用來填飽肚子，但是一旦解決温飽問題，食物也就衍生出更多的意義，滿足、欣賞、表達情感、交際等等。食物已經遠遠超出了它本身單純的價...
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![悶黃鱔怎麼做-悶黃鱔的做法]( "悶黃鱔怎麼做-悶黃鱔的做法")
- “第一次做，平時都是先生做這種大菜，今天買回材料後臨時有工作去加班，怕材料不新鮮，於是自己動手試了一次。味道還不錯，跟大家分享。”食材明細主料鱔魚（300g）輔料黃瓜（適量）韭菜（適量）水芹菜（適量）辣椒（適量）薑片（適量）蒜片（適量）料酒（少許）鹽（1勺）黃油（適量）植物油（適量）豬油（1勺）紫蘇（適量）甜味（口味）燒...
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![台式滷肉飯的做法 台式滷肉飯--家常下飯菜 台式滷肉飯怎麼做]( "台式滷肉飯的做法 台式滷肉飯--家常下飯菜 台式滷肉飯怎麼做")
- “這招是從James的視頻裏學的，不能跟他的教導做到百分百，所以就要根據自己情況作了改動，做滷肉飯的五花肉，有帶皮的最好，但買不到帶皮的五花肉，可惜，沒了張屠户，就必須吃帶毛豬嗎？變通一下，所以就把肉絲切得粗一點以免煮起來碎掉。”食材明細主料五花肉（400克）水煮蛋（4只或數只（或鵪鶉...
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![紅燒黃鱔鵪鶉蛋的做法 色香味俱全的家常菜/紅燒黃鱔鵪鶉蛋 紅燒黃鱔鵪鶉蛋怎麼做]( "紅燒黃鱔鵪鶉蛋的做法 色香味俱全的家常菜/紅燒黃鱔鵪鶉蛋 紅燒黃鱔鵪鶉蛋怎麼做")
- “鵪鶉蛋的和黃鱔含優質蛋白質，有補中益氣，增強免疫力。”食材明細主料黃鱔（3條）鵪鶉蛋（適量）輔料大蒜（1個）生薑（1塊）洋葱（1個）香葱（1根）調料食用油（35ml）料酒（2勺）味達美初榨原釀生抽（2勺）味達美初榨原釀老抽（1勺）味達美臻品蠔油（1勺）白糖（1小勺）鹹甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒黃鱔鵪鶉蛋的...
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![黃鱔粥怎麼做-黃鱔粥的做法]( "黃鱔粥怎麼做-黃鱔粥的做法")
- 食材明細主料黃鱔（2條）輔料大米（100g）水（1000毫升）調料油（少量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黃鱔粥的做法步驟1、黃鱔剪尾巴放入電飯鍋煮。2、煮大概20分鐘撈出，放入洗乾淨的大米。3、準備拆魚骨。4、拆好的魚肉。5、放下去和大米一起煮。6、煮15分鐘燜10分鐘調味。7、...
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![黃鱔姜葱焗飯怎麼做-黃鱔姜葱焗飯的做法]( "黃鱔姜葱焗飯怎麼做-黃鱔姜葱焗飯的做法")
- “米飯是來亞洲人的主食，當中含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質，對成長中的少兒非常有利，如何做出令小孩子愛吃的米飯，就要花點心思了；我就常用電飯鍋做焗飯，在飯煮的差不多的時候放點預先醃好的肉呀、魚呀，再焗個十來分鐘就可以吃了。我兒子在初中發育其間，就有一...
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![這家餐廳把黃鱔做得十分有特色-從黃鱔肉煲飯到黃鱔骨煲湯]( "這家餐廳把黃鱔做得十分有特色-從黃鱔肉煲飯到黃鱔骨煲湯")
- 有生之年能吃到一次黃鱔飯我沒有遺憾了。黃鱔肉很嫩又沒有腥味，煲在飯裏格外香。黃鱔肉和黃鱔骨是完全分開了的，吃黃鱔飯的時候隨便嚼。黃鱔骨熬的湯里加了一點胡椒粉，喝起來很香，有特別的黃鱔香味。湯裏面還有嫩嫩的豆腐。蓮藕肉丸吃起來香脆軟嫩，鮮甜可口，還有荷葉清香。滷水...
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![台山特色黃鱔飯如何做簡單又好吃]( "台山特色黃鱔飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料泰國香米：4兩台山晚造小農粘：3兩黃鱔：1斤薑末半斤：適量新會陳皮絲：10g紅棗絲：5g香菜末：5g葱白花：30g生抽：適量橄欖油：30g輔料具體步驟1.先將兩種米洗淨後泡20分鐘後待用,再把活的鱔魚放血後整條與香米一起蒸熟。2....
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![家常台山黃鱔飯如何做簡單又好吃]( "家常台山黃鱔飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:14分鐘主料黃鱔：約一斤米：四人量輔料薑：一塊葱：半兩香菜：一兩具體步驟1.先將大米洗好加上油和鹽拌好放入雪櫃3小時2.薑起鍋，把鱔骨煎好後加入開水熬成濃湯。3.鱔切片。4.薑起鍋把切好的鱔片放入加入料酒醬油炒香。5.取...
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![家常鱔魚怎麼做-家常鱔魚的做法]( "家常鱔魚怎麼做-家常鱔魚的做法")
- “粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料鱔魚（150g）輔料黃瓜（半根）酸菜（30g）韭菜（20g）辣椒粉（2g）調料植物油（5g）鹽（5g）豬油（2g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）家常鱔魚的做法步驟1、植物油燒至冒煙倒入鱔魚大火炸，不要翻動。2、鱔魚焦黃色撥至一邊放入酸菜...
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![黃鱔炒飯怎麼做-黃鱔炒飯的做法]( "黃鱔炒飯怎麼做-黃鱔炒飯的做法")
- “美味滋補的炒飯，用了粗糧更健康。”食材明細主料黃鱔（1條(去頭尾，骨)）粗糧米飯（1碗）輔料鹽（少許）油（少許）香油（少許）米酒（少許）胡椒粉（少許）薑絲（少許）沙姜（少許）葱白（少許）紅辣椒（少許）麪粉（一勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃鱔炒飯的做法步驟1、黃鱔買回來用麪粉，鹽抓洗乾淨2、用麪粉洗特...
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![蒸黃鱔怎麼做-蒸黃鱔的做法]( "蒸黃鱔怎麼做-蒸黃鱔的做法")
- “黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕等功效。可治療虛勞咳嗽、濕熱身癢、痔瘻、腸風痔漏、耳聾等症。今天上午接到LG的電話，説在菜場裏買了條小小的野生黃鱔，讓我等一下下樓去接一下。接到後，關照我清蒸或紅燒。我有種太陽打西邊出來的感覺。因為他一心撲在工作上，一般不...
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味味甜
