菠蘿燜排骨如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

排骨 ：一根
菠蘿 ：一個

輔料

冰梅醬 ：兩大勺
糖 ：適量
白醋 ：適量
醬油 ：適量
耗油 ：適量
鹽 ：少許
蒜 ：三片
薑絲 ：少許

具體步驟

1. 將菠蘿切一大半，挖出瓤留用。

2. 排骨砍成小塊，將菠蘿瓤也切小塊，蒜、姜切好準備

3. 下油，爆香蒜姜，放入排骨，炒微變色放入冰梅醬。

4. 然後再將菠蘿、糖、醋、 醬油、耗油放入翻炒

5. 加入水，直到可以將全部材料浸完，也可以多點，問題不大

6. 將收汁的材料放入烤箱160度，5分鐘，讓菠蘿汁和排骨更溶為一體。沒有烤箱可以蒸2分鐘，也可以不要這一步

7. 完成了

8. 酸酸甜甜，特別下飯

烹飪技巧

排骨換成雞會更滑，不過我更喜歡排骨