什錦炒烏冬面如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

烏冬面（ ：2人份）
燈籠青椒 ：1只
胡蘿蔔 ：1跟
洋葱 ：半顆
臘肉（瘦肉） ：一丟丟

輔料

蒜頭 ：3瓣
生薑 ：拇指大小一塊

具體步驟

1. 蔬菜、臘肉、蒜頭和生薑全都切成絲兒，粗細均勻就會很漂亮咯，裝盤等候。（刀工很差~(@^_^@)~）

2. 油熱鍋後，先將臘肉放進去炒，等香味四溢的時候將蒜和姜扔進去。此刻，為節省時間，在另一個鍋內燒開水吧，因為烏冬面需要先撈一下滴。

3. 洋葱絲兒、胡蘿蔔絲兒、青椒絲兒入鍋翻炒，加少許料酒，加鹽。這時，隔壁鍋內水開咯，將烏冬面放入開水大約2分鐘，我在水裏加了適量的鹽，讓面先入味。

4. 將烏冬面撈出來放入炒鍋，與什錦絲兒一起翻炒大約1分鐘，撒少許胡椒粉（因為前面各自加了鹽，所以這裏就不用放鹽了）。裝盤