剁椒拌春耳如何做簡單又好吃

準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:7分鐘

主料

青品尚一級春耳 ：20朵
剁椒 ：3湯勺
青品尚楸核桃油 ：2湯勺
芝麻 ：少許

輔料

葱 ：適量
蒜籽 ：2瓣
姜 ：1小塊
花椒 ：少許
香醋 ：1茶匙
蒸魚豉油 ：1茶匙
鹽 ：1／2茶匙
芝麻油 ：1茶匙
雞粉 ：1茶匙
孜然 ：少許
白糖 ：1／3茶匙
白胡椒粉 ：1／3茶匙

具體步驟

1. 食材大集合；

2. 春耳用清水泡發，葱，姜，蒜切末；

3. 取一小碗，放入白糖、香醋、芝麻油、雞粉、蒸魚豉油、白胡椒及1湯匙青品尚楸核桃油，調勻，備用；

4. 鍋中入水煮沸，下入沖洗好的春耳，汆燙半分鐘，瀝出；

5. 炒鍋中調入1湯匙楸核桃油，放入花椒粒，炒香，剔除花椒粒，將花椒油倒入調料碗中；

6. 汆燙好的春耳裏，拌入葱、姜、蒜末，倒入剁椒及混合調味汁，灑入孜然、芝麻，拌勻，即可