玫瑰酥餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

油麪材料：低粉 ：150g
水油麪材料：普通麪粉 ：200g
內餡：糖玫瑰 ：180g

輔料

具體步驟

1. 將油麪材料混合成為麪糰，蓋保鮮膜醒15分鐘。

2. 將水油麪材料混合均勻，揉搓成為水油麪團蓋保鮮膜醒15分鐘。

3. 將油麪和水油麪分別分成12份。取一份水油麪團壓扁成片，包入一份油麪呈球型。其它依次做好

4. 將包好的麪糰分別擀成長舌型，捲起，蓋保鮮膜醒10分鐘。如此擀卷兩次，即成酥皮坯子。

5. 取一隻酥皮坯子，擀成片，包入玫瑰餡，收口朝下襬入烤盤中，其它依次做好，中間用玫瑰醬點了一個圓點。

6. 烤箱預熱，將烤盤放入烤箱的中層，180度上下火烤20—25分鐘即可。

烹飪技巧

1、把糯米粉用微波爐高火叮3分鐘，花生、芝麻、核桃仁用料理機打成碎的顆粒。2、三種果仁中加入鹽，白糖，植物油，糖玫瑰，熟糯米粉攪拌均勻，可以捏成團時即可，糯米粉可以根據情況酌情增減。3、把餡料包成12份，揉圓。