可愛美味的淡奶油椰蓉如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

每一次去麪包房挑選麪包，椰蓉類的回購率絕對是一頂一的高，而且我自身非常喜歡吃奶油類的美食。因緣際會，得到了一些淡奶油，於是決定在家自制可愛美味的淡奶油椰蓉小面包。雖然回顧製作過程，步驟很多，但是真的很簡單，而且淡奶油的量可以根據自己喜好添加，非常方便。

主料

高筋麪粉 ：400
牛奶 ：140
淡奶油 ：80
雞蛋 ：50
白砂糖 ：50
酵母 ：5
黃油 ：20
鹽 ：3

輔料

椰蓉 ：適量
蜂蜜 ：適量

具體步驟

1.將高粉、牛奶、淡奶油、酵母、白砂糖、雞蛋放入麪包機，按和麪程序。

2.一個揉麪程序後加入鹽和切小塊的黃油，繼續揉20分鐘左右。

3.將麪糰揉麪擴展階段，即能拉出大片薄膜。

4.讓麪糰在麪包機裏發酵。

5.發酵至原來的2倍大左右。

6.將麪糰取出，揉壓排氣。

7.將麪糰稱量，分成25等份，靜置10分鐘。

8.將小麪糰重新揉圓，整齊排入烤盤，小麪糰之間要留有空隙，放烤箱進行第二次發酵。

9.發酵至原來的兩倍大即可。

10.烤箱預熱180度，中層烤15分鐘左右。

11.麪包出爐後，在表面刷上一層蜂蜜水，亮晶晶的，很誘人！

12.撒上椰蓉，即可食用。