美味的祕製油封鴨腿如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天的晚餐，我想給家人一個驚喜，自學了一個祕製油封鴨腿。我的小孩就很喜歡吃鴨腿和雞腿，每次吃都很開心。當我做好了這個祕製油封鴨腿時，家裏人都誇我廚藝大進，小孩子拿着就啃了，吃得津津有味的。我已經學會了祕製油封鴨腿，以後想吃，隨時做。

主料

鴨腿 ：2只

輔料

鹽 ：適量
百里香 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

鴨腿去油，撒鹽，鹽的量是鴨腿重量的1.2%，胡椒粉

放入耐高温密封袋中，放入迷迭香，百里香，大蒜，橄欖油，放入水中，煮三小時，水温保持在85℃—95℃

鴨腿放入鍋中，倒少許油，煎至兩面金黃