自制抹茶酥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬油 ：63
糖 ：35
低筋麪粉 ：200
水 ：75

輔料

紅豆沙 ：500
抹茶粉 ：3

具體步驟

1.水油皮糖35克 豬油63克 水75克 低粉200克

2.酥皮低粉200克 豬油100克 抹茶粉3克

3.水油皮和酥皮各分為10分水油皮36克 酥皮30克

4.把水油皮按扁包上酥皮捏緊收口收口向下

5.捏緊收口

6.用擀麪杖，擀成長舌狀

7.從上自下捲起來鬆弛15分鐘

8.再次擀開

9.捲起來鬆弛15分鐘

10.鬆弛好之後，從中間切開

11.切口向下用擀麪杖擀開

12.包上豆沙餡豆沙25克一個

13.烘烤190度 25分鐘

烹飪技巧

沒有豬油可以用黃油代替沒有黃油可以用植物油代替