自制抹茶冰淇淋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

抹茶粉 ：20
淡奶油 ：500ml
煉奶 ：300

輔料

郎姆酒 ：適量

具體步驟

1.原材料備好。

2.煉奶加入抹茶粉攪勻。

3.加入朗姆酒攪勻至無顆粒順滑即可。

4.準備一盆冰水加冰塊。

5.奶油隔冰水打發成乾性。

6.加入攪拌均勻的抹茶煉奶，繼續隔冰水用電動打蛋器打發至完全混合均勻，變成光滑細膩的冰淇淋糊狀即可。

7.打發至細膩順滑後倒入容器裏。

8.放入冰箱冷凍至完全凝固後就可以食用了。

9.抹茶冰淇淋完成了！非常細膩順滑，淡淡清香的綠茶味，香甜可口的奶油和煉奶味。美味極了！

10.用電動打蛋器隔冰繼續打發。

烹飪技巧

如果沒有隔冰水打發的話，放入冰箱冷凍後要隔半個小時就拿出來攪拌一下，至少攪拌3、4次，這個口感會比較好。