抹茶冰淇淋如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:1.02W次
準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘
蛋黃 :2個
抹茶粉 :適量
白砂糖 :100
牛奶 :100
主料
淡奶油 :200蛋黃 :2個
抹茶粉 :適量
白砂糖 :100
牛奶 :100
輔料
1. 兩個蛋黃加入白砂糖 攪拌均勻 加入100g牛奶,隔水加熱 保持水温80-90度直接 打發混合物至粘稠。
2. 淡奶油裏慢慢篩入綠茶粉後 打發至發泡。
3. 把蛋黃牛奶混合物與抹茶奶油分次 慢慢混合打發完全。
4. 混合物入冰箱冷凍,2個小時拿出來攪拌一次,4次後即可。抹茶微苦的感覺正好中和了奶油的甜膩,夏日清爽的冰淇淋!
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/qp33po.html