美味的煎釀蛋包如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

美味的煎釀蛋包是一道我們家家户户都會吃的，都可以做的一道十分家常卻又特別好吃的美味，雞蛋一定是我們家裏吃的最多的東西，無論是煮雞蛋還是炒雞蛋還是蒸雞蛋，雞蛋都是十分美味可口的存在，而這道美味的煎釀蛋包就是其中的一種。

主料

豬肉泥 ：100
雞蛋 ：3個
幹澱粉 ：3

輔料

白糖 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

豬肉泥與剁碎的馬蹄，香菇和葱花攪在一起，調入少許鹽，白糖，幹澱粉抓勻。

雞蛋打成蛋液，放入少許鹽打勻。

鍋置火上，放入油燒熱，中小火，放入1勺蛋液，將肉餡鋪在蛋液麪上。

待蛋皮凝固之後，用鍋鏟將蛋皮對摺回來，緊緊的將肉餡包住它，翻面煎。

蛋釀逐個煎好後，放入温開水，抹個蛋釀面，加蓋子，煮3一4分鐘

蛋釀煮快收汁時，調入少許醬油翻勻即可。