如何做簡單又好吃-芹菜香菇雞肉卷

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

芹菜香菇雞肉卷是一道美味可口而又簡單易做的家常菜。這道菜的製作過程非常簡單，迅速便捷，又因其口感美味而深受許多都市白領的歡迎和喜愛。而且，這道菜葷素搭配合宜，營養豐富，在家中自制，還能保證食材的安全衞生，你還不快來學一學。

主料

雞胸肉 ：100
幹香菇 ：2個
芹菜 ：2棵
雞蛋 ：2個

輔料

姜 ：適量
胡椒粉 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

.雞胸肉清洗一下。

雞胸肉剁碎，香茹提前用水泡發後切碎，生薑切成薑末。

芹菜清洗後切碎。

雞肉、生薑、香菇、芹菜一起放入碗中，加適量鹽、生抽和胡椒粉。

順着一個方向攪拌均勻。

雞蛋打入碗中，加少量水，打散成蛋液。

鍋中放油，小火燒熱，裝一勺蛋液倒入，攤成蛋餅。

蛋餅出鍋後放上雞肉餡，捲成蛋卷。

依7和8的步驟依次做出蛋卷。2個雞蛋可以做4個蛋卷。做好的蛋卷裝盤放入鍋中蒸15分鐘。

蒸好的蛋卷出鍋切段即可