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關於筍塊燒肉怎麼做的餐飲百科

筍塊燒肉怎麼做-筍塊燒肉的做法
  • 筍塊燒肉怎麼做-筍塊燒肉的做法

  • “春天就是吃筍的時候,上次吃了不夠解饞,這個大塊燒肉,好豪爽的感覺了,再來瓶啤酒,嘿嘿有沒有像山裏人的感覺呀\(^o^)/~。”食材明細主料竹筍(500g)豬肉(1000g)輔料香菇(兩個)配料蒜頭(4瓣)生薑(一塊)幹辣椒(5個)海天柱候醬(兩勺)海天老抽(兩滴)鹽(一勺)醬油(一勺)雞精(少許)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗...
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五花肉燉筍塊怎麼做-五花肉燉筍塊的做法
  • 五花肉燉筍塊怎麼做-五花肉燉筍塊的做法

  • “春天的應季菜真不少,但對於北方人來説,這南方的春筍也由前些年的稀罕物變成了春季常見菜。春筍因不同的種類而不同的外觀,我家喜歡吃個體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩的春筍。粗大的底部用來燉肉,中段整齊的一般炒着吃,頂尖的嫩筍葉也能吃,炒燉拌都不賴。春筍含有充足的水分、豐...
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甜筍紅燒雞塊怎麼做-甜筍紅燒雞塊的做法
  • 甜筍紅燒雞塊怎麼做-甜筍紅燒雞塊的做法

  • “甜筍買來第二天才吃,所以有點老了,苦了,因為變苦,苦思原因?想起舌尖上的中國有介紹過,我們還特意重新看了舌尖上的中國第一集大自然的饋贈,裏面就有介紹這種甜筍的,重新看完才找到變苦的原因,所以想吃這種筍一點要現買先做,不要放冰箱哦!要不然會變苦的!”食材明細主料甜筍(半個)雞肉...
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筍燒肉怎麼做-筍燒肉的做法
  • 筍燒肉怎麼做-筍燒肉的做法

  • 食材明細主料幹筍(7片)五花肉(500g)調料食用油(少許)食鹽(少許)生抽(2勺)醬油(2勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)一天(耗時)簡單(難度)筍燒肉的做法步驟1、幹筍放鍋中加水煮10分鐘左右,然後浸泡一天,直至泡發。橫紋切大片洗淨。2、五花肉焯水後放少許食用油煸炒出油。3、加生抽醬油炒至上色。4、放筍乾,加...
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筍子燒雞塊怎麼做-筍子燒雞塊的做法
  • 筍子燒雞塊怎麼做-筍子燒雞塊的做法

  • “筍子燒雞塊,香辣,一點也不油膩,味道鮮美。米飯殺手,很下飯的一道菜。”食材明細主料幹筍子(一把)雞腿(一個)輔料葱(少許)姜(少許)蒜(少許)純淨水(適量)調料花生油(少許)香辣醬(一匙)香辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)筍子燒雞塊的做法步驟1、幹筍子,備用。2、幹筍子浸泡一夜。3、切小段。4、...
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好吃的春筍燒肉塊如何做簡單又好吃
  • 好吃的春筍燒肉塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘春筍燒肉塊,在春天來到的時候有親戚給我們家送了一袋子的春筍,特別特別多,我媽媽就想着每天怎麼變着花樣做跟春筍有關的食物,其中就有這道春筍燒肉塊,春筍能很好地將肉塊的油膩度降低,使得整道菜看上去不那麼的...
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土豆燒肉塊怎麼做-土豆燒肉塊的做法
  • 土豆燒肉塊怎麼做-土豆燒肉塊的做法

  • “今年新鮮的土豆上市了,趕緊的買點嚐嚐。寶寶們特別喜歡燉土豆,尤其是燉的出沙的那種口感,特別下飯。本想用牛肉燉,眼看到點吃飯了,沒時間了,臨時決定用豬肉代替。”食材明細主料土豆(2個)豬肉(120克)輔料八角(1個)香葉(1片)生抽(2茶匙)料酒(1茶匙)味極鮮醬油(1茶匙)葱(1段)姜(1塊)油(半勺)鹽(2克)鹹...
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臘排骨燒筍塊怎麼做-臘排骨燒筍塊的做法
  • 臘排骨燒筍塊怎麼做-臘排骨燒筍塊的做法

  • “臘排骨還是過年的時候,朋友送的,一直沒吃。説實話真的不知道怎麼吃,所用一直沒做。在北方少見臘排骨,也不太習慣這個味道,今天做的臘排骨是我第一次做,所以沒有清燉,做了臘排骨燒筍塊了。做好後竟沒想到這麼好吃,特別的香。有一種淡淡的薰的味道,吃起來很有嚼勁。”食材明細主料...
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美味的春筍燒肉塊如何做簡單又好吃
  • 美味的春筍燒肉塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘春筍燒肉塊作為一道營養而又美味的食材,經常出沒於人們的餐桌之上,味道鮮美,營養價值豐富,所需要的食材主要為春筍、豬後腿肉、紅辣椒。春筍味道鮮美,營養價值,味道鮮美,口感清脆。後豬腿肉肉質鮮嫩,營養價值豐富...
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美味春筍燒肉塊如何做簡單又好吃
  • 美味春筍燒肉塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘一道美味可口營養價值豐富是春筍燒肉塊可以和熱熱的米飯成為絕妙的搭配。春筍的鮮香,脆嫩可口讓人回味無窮,富含蛋白質的豬腿肉更是風味獨特。而且製作工藝簡單易學,喜愛美食的朋友可以自己嘗試,色香味俱全的...
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竹筍燒雞塊的做法 好吃不怕胖——竹筍燒雞塊 竹筍燒雞塊怎麼做
  • 竹筍燒雞塊的做法 好吃不怕胖——竹筍燒雞塊 竹筍燒雞塊怎麼做

  • “這幾天天氣一下子暖起來了,西安白天最高温度已經突破二十度,比如昨天和今天已經達到23℃,不涼也不熱,正是體感最舒服的時候,我們家的小丫頭一下子就玩瘋了,一出去就不願意回來。沒辦法,只能陪着她在外面晃悠,直至她實在困了累了玩不動了,才能被允許回家來。於是這幾天來美食天下...
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肉塊燒絲瓜怎麼做-肉塊燒絲瓜的做法
  • 肉塊燒絲瓜怎麼做-肉塊燒絲瓜的做法

  • “前段時間下雨的時候,稜絲瓜是隻爬蔓不結果,最近天悶熱無雨,它可了不得了一個勁的開花結果,以致於在夜市上絲瓜比比皆是,價格也便宜了很多”食材明細主料絲瓜(適量)輔料肉塊(適量)配料油(適量)鹽(適量)葱(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉塊燒絲瓜的做法步驟1、絲瓜去皮洗...
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小塊紅燒肉怎麼做-小塊紅燒肉的做法
  • 小塊紅燒肉怎麼做-小塊紅燒肉的做法

  • “大家都説好”食材明細主料五花肉(適量)輔料生抽(適量)紅糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)大料(適量)辣椒絲(適量)葱(適量)白酒(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)小塊紅燒肉的做法步驟1、五花肉切成小塊小塊容易入味2、水燒開鍋裏抄一下3、撈出備用4、鍋加熱到油,放葱薑蒜炒香...
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水筍燒雞塊怎麼做-水筍燒雞塊的做法
  • 水筍燒雞塊怎麼做-水筍燒雞塊的做法

  • 食材明細主料三黃雞(610克)水筍(265克)輔料桂皮(適量)大料(適量)調料黃冰糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水筍燒雞塊的做法步驟1、食材:三黃雞(已清洗剁開焯水)、水筍(已清洗切段)、桂皮、大料、黃冰糖。2、起鍋倒油燒熱,下入雞塊翻炒翻炒。3、接着,擱入...
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藕塊紅燒肉怎麼做-藕塊紅燒肉的做法
  • 藕塊紅燒肉怎麼做-藕塊紅燒肉的做法

  • “五花肉結合藕的清甜,肥而不膩,藕塊被肉汁包裹,糯香惹味”食材明細主料藕(適量)五花肉(適量)輔料蠔油(適量)生抽(適量)甜麪醬(適量)姜(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)藕塊紅燒肉的做法步驟1、五花肉切大塊,藕切大塊,稍微比肉大一點2、起油鍋,放姜塊,爆香3、放入五花肉,...
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竹筍土豆燒雞塊怎麼做-竹筍土豆燒雞塊的做法
  • 竹筍土豆燒雞塊怎麼做-竹筍土豆燒雞塊的做法

  • “昨天去市場看到新鮮的竹筍就挑了顆小的,打算做個竹筍燒雞塊兒!今天做的時候我就一層一層的剝皮,始終找不到肉在哪裏,我跟老公樂得肚子都痛了,卻原來一顆竹筍能吃的僅僅就是下面這粗粗的部分啊!三個人的晚飯只想燒一個熱菜,我提議加個土豆充數,老公同意了!”食材明細主料大雞腿(一...
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紅燒雞肉塊怎麼做-紅燒雞肉塊的做法
  • 紅燒雞肉塊怎麼做-紅燒雞肉塊的做法

  • “好吃的不得了”食材明細主料雞腿(2個)糖(適量)葱薑蒜(適量)生抽料酒(適量)甜味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)未知(難度)紅燒雞肉塊的做法步驟1、把糖化了2、雞塊放裏面炒3、加水4、燉5、收湯6、出鍋...
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竹筍燒雞塊的做法 #春日美味#竹筍燒雞塊 竹筍燒雞塊怎麼做
  • 竹筍燒雞塊的做法 #春日美味#竹筍燒雞塊 竹筍燒雞塊怎麼做

  • “是春季應季的一道好菜。美味好吃,營養豐富,是春季一道佐酒和下飯的好菜。”食材明細主料雞腿肉(250g)鮮竹筍(150g(春筍))輔料薑片(25g)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(25ml)胡椒粉(適量)花生油(20ml)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)竹筍燒雞塊的做法步驟1、春筍。2、春筍切滾刀塊,焯後待...
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照燒雞肉塊怎麼做-照燒雞肉塊的做法
  • 照燒雞肉塊怎麼做-照燒雞肉塊的做法

  • “由於禽流感的原因,好久沒吃雞肉了,兒子的口水流的好長,今天做了這個老少皆宜的美味與家人共享”食材明細主料雞腿(2個)輔料洋葱(半個)配料老抽(1勺)生抽(2勺)蜂蜜(1勺)料酒(2勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)照燒雞肉塊的做法步驟1、準備好洋葱和雞腿2、把雞腿去骨,用一勺料...
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筍燒肉的做法 杭州名菜“筍燒肉” 筍燒肉怎麼做
  • 筍燒肉的做法 杭州名菜“筍燒肉” 筍燒肉怎麼做

  • “無肉人自瘦,無竹人自俗;若要不俗也不瘦,勸君常食“筍燒肉”。呵呵,這是東坡先生對“筍燒肉”的一種厚愛。東坡先生一生清貧,做官時勤政親民,平日裏只以俸銀來過活,但留給後世的卻是傳世的文學作品和膾炙人口的簡樸美食,從簡樸中卻透出食的精髓和做人的高尚品格!話説,東坡先生初任...
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五花肉燒鳳尾筍塊怎麼做-五花肉燒鳳尾筍塊的做法
  • 五花肉燒鳳尾筍塊怎麼做-五花肉燒鳳尾筍塊的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)鳳尾筍塊(適量)輔料姜(少許)蒜頭(少許)調料醬油(適量)老抽(少許)糖(少許)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五花肉燒鳳尾筍塊的做法步驟1、焯過水的鳳尾筍塊。2、五花肉,蒜頭。3、熱鍋放入五花肉小火煸炒,炒出油脂及香味。4、調醬油,糖,老抽翻炒均勻。5、放入焯水...
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萵筍燒雞塊怎麼做-萵筍燒雞塊的做法
  • 萵筍燒雞塊怎麼做-萵筍燒雞塊的做法

  • 食材明細主料土雞(半隻)輔料萵筍(適量)青紅椒(適量)配料花椒(適量)料酒(適量)大料(適量)乾紅椒(適量)蒜子(適量)葱(適量)白糖(適量)老抽(適量)姜(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)萵筍燒雞塊的做法步驟1、土雞宰殺後洗淨,半隻量2、將雞肉剁成大塊,鍋燒開水將雞肉快焯水,去除雜質、血末3、萵筍...
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護心肉燜筍塊怎麼做-護心肉燜筍塊的做法
  • 護心肉燜筍塊怎麼做-護心肉燜筍塊的做法

  • “春天吃筍爽脆甜口,護心肉有嚼勁,醬香味撲鼻非常好味道。”食材明細主料竹筍(適量)護心肉(400克)輔料油(少許)薑片(少許)蒜頭(適量)糖(少許)醬油(適量)老抽(少許)香葉(少許)八角(少許)桂皮(少許)小米辣(1個)葱花(少許)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)護心肉燜筍塊的做法步驟1、筍,一個,很嫩。2、處理...
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泡椒筍燒魚塊怎麼做-泡椒筍燒魚塊的做法
  • 泡椒筍燒魚塊怎麼做-泡椒筍燒魚塊的做法

  • “今天又想給我們家寶貝做魚吃啦!”食材明細主料淡水鯧魚(一條)泡椒筍(一袋)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料老抽(適量)生抽(適量)糖(適量)米酒釀(適量)香醋(適量)清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泡椒筍燒魚塊的做法步驟1、鯧魚洗淨去內臟,切成大塊。2、放入盤中加一些醬油,讓魚塊均勻的沾...
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雞塊燒筍絲怎麼做-雞塊燒筍絲的做法
  • 雞塊燒筍絲怎麼做-雞塊燒筍絲的做法

  • “雞肉鮮香,筍絲脆爽。”食材明細主料雞肉塊(500g)筍絲(200g)輔料青椒(100g)調料姜塊(2塊)蒜(5個)菜籽油(5勺)花椒(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)雞塊燒筍絲的做法步驟1、筍絲洗淨,放入鍋中汆燙,去掉澀味。2、撈出瀝水。3、油熱以後,放入蒜,姜塊和花椒爆香,再放入雞塊煸炒變色。4、加...
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