當前位置:味味甜 >

關於生肉包的餐飲百科

美味的生肉包如何做簡單又好吃
  • 美味的生肉包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:200輔料京葱:40高粉:250酵母:2.5g水:125ml泡打粉:5糖:25具體步驟1.肉用清水沖洗後抹乾水份,然後用刀背整塊剁鬆,再切成黃豆大的肉粒,下鹽用手擦、撻至起膠。2.然後加適量的水(約20毫升)拌勻,按各人習慣加入生抽、...
  • 26021
生肉包餡篇如何做簡單又好吃-生肉包
  • 生肉包餡篇如何做簡單又好吃-生肉包

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料肥豬肉:適量輔料葱:適量芝麻油:適量木薯澱粉:適量生抽:適量糖:適量鹽各:適量具體步驟1.首先是選豬肉。我試過用很多部位的豬肉,以下這塊豬肉做出來的餡是最正的!其次是豬頸肉。豬肉老闆説這塊豬肉最適合用來剁,滑加...
  • 13811
生肉包如何做簡單又好吃
  • 生肉包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個麪粉:500輔料豬肉:500韭菜:50蒜苗:2根酵母:適量蝦米:適量筍乾:適量紅蘿蔔:半根具體步驟1.把面和好發酵一個小時,調好餡料2.把麪糰分成一小個.靜置5分鐘3.把麪糰攤開}放餡料4.包好了5.入鍋蒸二十分鐘6....
  • 25371
麪糰篇如何做簡單又好吃-生肉包
  • 麪糰篇如何做簡單又好吃-生肉包

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉(:400輔料酵母:4細砂糖:20花生油:10水:200豬肉餡:適量具體步驟1.將酵母倒入容器中,加入麪粉、糖,2/3的水量,用筷子攪拌成片狀2.接着下手揉,邊揉邊加剩下的水,揉到耳垂般柔軟後,加入花生油,揉到麪糰完全把油吸收就可...
  • 7898
五花肉生菜包怎麼做-五花肉生菜包的做法
  • 五花肉生菜包怎麼做-五花肉生菜包的做法

  • “收到COOK100烤肉醬後,一直在想要做什麼。週日學車回到家已經快下午1點半了,被教練罵了一上午,心情非常低落,特別想放開肚皮大吃一頓,不用在乎卡路里和體重。於是就有了這頓五花肉。沒有烤箱,只能用平底鍋來做了,不知道算不算烤?”食材明細主料五花肉(半斤)輔料生菜(1棵)配料酷克壹...
  • 26920
菜肉生煎包怎麼做-菜肉生煎包的做法
  • 菜肉生煎包怎麼做-菜肉生煎包的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)菜秧(適量)輔料麪粉(250克)酵母(2克)泡打粉(1克)温水(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菜肉生煎包的做法步驟1、麪粉加酵母加泡打粉混合加入適量40度左右温水和麪2、揉成光滑的麪糰蓋上紗布醒發3、肉末加入姜葱、料酒、生抽、老抽、鹽、有攪拌均勻、菜秧...
  • 15658
生菜包肉怎麼做-生菜包肉的做法
  • 生菜包肉怎麼做-生菜包肉的做法

  • “生菜和肉搭配一點都不油膩。香辣脆爽、超級過癮。”食材明細主料後腿肉(1塊)生菜(1顆)輔料大蒜(3粒)生薑(1塊)小米辣(4個)調料生抽(1勺)蠔油(1勺)料酒(1勺)白糖(少許)鹽(少許)雞精(適量)花生油(適量)花椒粉(適量)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)生菜包肉的做法步驟1、肉和生菜清洗乾淨。2、肉切...
  • 26896
冬菇生肉包怎麼做-冬菇生肉包的做法
  • 冬菇生肉包怎麼做-冬菇生肉包的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)純牛奶(250g)輔料五花肉(100g)冬菇(16朵)酵母粉(8g-10g)配料鹽(適量)白糖(適量)油(適量)蠔油(適量)麻油(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冬菇生肉包的做法步驟1、冬菇16朵2、五花肉100g3、將冬菇、五花肉剁成肉餡4、麪粉加入牛奶和酵母粉揉成麪糰5、醒發至兩倍...
  • 16545
生煎韭菜肉包怎麼做-生煎韭菜肉包的做法
  • 生煎韭菜肉包怎麼做-生煎韭菜肉包的做法

  • ““夜雨剪春韭”,這一把韭菜是今年韭菜剛出來的時候摘的,剛好晚上下了雨,第二天我忍無可忍,中午就做了韭菜肉包。生煎的真好吃😊”食材明細主料中筋麪粉(適量)豬肉(適量)韭菜(適量)輔料乾酵母(適量)牛奶(適量)薑末(適量)調料糖(適量)生抽(適量)蠔油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高級(難...
  • 4373
生煎羊肉包怎麼做-生煎羊肉包的做法
  • 生煎羊肉包怎麼做-生煎羊肉包的做法

  • “早餐要吃好,好到什麼程序才叫好呢?蛋白質豐富,穀物要有,蔬菜要有,水果要有,也就是説,我們要吃的全面均衡吃的豐富營養。包子做早餐主食是不錯的選擇,蒸也好,煎也好,只要帶餡的,吃着順口,營養也不錯,肉和穀物都有了。今天這個包子用生煎法做出來,而且發麪也是一次性發起來的,比較省事兒...
  • 32507
鮮肉生煎包的做法 【鮮肉生煎包】吃出滿滿幸福感 鮮肉生煎包怎麼做
  • 鮮肉生煎包的做法 【鮮肉生煎包】吃出滿滿幸福感 鮮肉生煎包怎麼做

  • “一點兒不誇張的講真是吃出滿滿幸福感,每當這個時候都會感覺做飯真是件幸福、快樂又有成就感的事情。有時做一次失敗做一次失敗然後終於找到一個最合適的比例配方、火候、時間,心裏也是無限的滿足,生活也可以在這樣點點滴滴的小成功中有滋有味的過着。煎包一直是媽媽的心頭...
  • 25695
鴨肉生菜包怎麼做-鴨肉生菜包的做法
  • 鴨肉生菜包怎麼做-鴨肉生菜包的做法

  • 食材明細主料烤鴨(適量)輔料青紅椒(適量)香菇(適量)蒜(適量)香菜(適量)生菜(適量)配料老抽(適量)料酒(適量)海鮮醬(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鴨肉生菜包的做法步驟1、將烤鴨去骨切丁,香菇,紅椒切丁,蒜切末。2、熱鍋冷油,下蒜末包廂,放入烤鴨丁爆香,下香菇丁翻炒。3、鍋內加老抽,料酒,...
  • 20449
生煎湯包的做法 生煎湯包、肉餃 生煎湯包怎麼做
  • 生煎湯包的做法 生煎湯包、肉餃 生煎湯包怎麼做

  • “香脆的湯包和餃子,簡單快手美味早餐。”食材明細主料湯包(4個)肉餃子(4個)輔料油(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)生煎湯包的做法步驟1、鍋裏放入一勺油,先小火慢煎。2、加入水後淹沒湯包底,等水燒開後蓋上鍋蓋,小火燜水開。3、大約4元5分鐘,水收幹後,把煎好的湯包和餃子翻個...
  • 4857
生菜包五花肉怎麼做-生菜包五花肉的做法
  • 生菜包五花肉怎麼做-生菜包五花肉的做法

  • “五花肉焦香,用生菜包裹又可以去掉油膩的感覺。”食材明細主料五花肉(100g)輔料生菜(5片)調料燒烤料(5勺)生抽(1勺)料酒(1勺)鹽(適量)花椒油(1勺)微辣(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)生菜包五花肉的做法步驟1、五花肉切成小塊。2、放入料酒,生抽和燒烤料拌勻。3、放入花椒油抓勻,放置30分鐘...
  • 30272
鮮肉生煎包的做法 菠菜貝丁鮮肉生煎包 鮮肉生煎包怎麼做
  • 鮮肉生煎包的做法 菠菜貝丁鮮肉生煎包 鮮肉生煎包怎麼做

  • “用新鮮的貝丁,加入菠菜、鮮肉做的三鮮餡生煎包,鮮香味美,加入了少許韭菜,更加提升了它的香氣,味道非常不錯。”食材明細主料發酵麪糰(適量)菠菜(適量)肉餡(適量)貝丁(適量)輔料韭菜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮肉生煎包的做法步驟1、準...
  • 21111
牛肉生煎包怎麼做-牛肉生煎包的做法
  • 牛肉生煎包怎麼做-牛肉生煎包的做法

  • “早就想做這個,結果拖延症又犯了。昨天大寶問我:你春節時不是説要給我做生煎包吃嗎?啥時候能吃上?我無言以對。太慚愧了!今天説啥也得做了。從我開始包包子,大寶就口水滴噠地盼着。第一鍋8個,他竟全吃了。真難為他那小肚子了。”食材明細主料牛肉末(400g)麪粉(600g)洋葱(1/3個)酵母...
  • 5805
水晶生肉包的做法 【水晶生肉包】----不油不膩,真好吃 水晶生肉包怎麼做
  • 水晶生肉包的做法 【水晶生肉包】----不油不膩,真好吃 水晶生肉包怎麼做

  • “孩子很喜歡吃包子,以前經常買生肉包的那家酒樓歇業了,於是好長一段時間沒吃到。這次自己試着做,看是否能把那家酒樓的包子味道做出來。這次我提前了3天把肉先買回來,然後起成小肉粒,用調料拌好,密封起來放冰箱冷藏。這樣吃起來肉一點也不油膩,但是肉是生的時候就直接包進麪糰,...
  • 16108
生菜包牛肉腸怎麼做-生菜包牛肉腸的做法
  • 生菜包牛肉腸怎麼做-生菜包牛肉腸的做法

  • 食材明細主料牛肉腸(適量)番茄醬(適量)生菜(適量)西紅柿(適量)輔料BBQ醬(適量)醬香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生菜包牛肉腸的做法步驟1、準備三片生菜葉,洗淨,一個西紅柿洗淨切片2、鍋裏油加微熱小火,放進去牛肉腸炸熟,炸熟後夾出放到生菜葉上,然後把切好的西紅柿擺在盤子兩邊,請自動...
  • 26026
香菇生肉包怎麼做-香菇生肉包的做法
  • 香菇生肉包怎麼做-香菇生肉包的做法

  • “很久沒做包子了,今天來個香菇生肉包,好吃(「・ω・)「”食材明細主料麪粉(500g)瘦肉(400g)幹香菇(8朵)生薑(10g)輔料料酒(2匙)鹽(1匙)黑胡椒粉(少許)生抽(1勺)玉米油(2勺)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇生肉包的做法步驟1、麪粉加入酵母粉以及少許糖,用温水攪拌成棉絮狀,再倒入少許玉米油,揉搓...
  • 7891
蝦肉生煎包怎麼做-蝦肉生煎包的做法
  • 蝦肉生煎包怎麼做-蝦肉生煎包的做法

  • “網購了1公斤青蝦蝦仁,用它和豬肉一起包了點生煎包!這次底部沾滿白芝麻好香呀!”食材明細主料中筋麪粉(250克)酵母(2.5克)雞蛋(1個)青蝦仁(150克)豬肉泥(150克)輔料料酒(2勺)薑汁(2勺)鹽(少許)胡椒粉(適量)生抽(2勺)香油(2勺)濃湯寶(1小盒)砂糖(少許)白芝麻(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蝦肉...
  • 22919
生菜肉絲包飯怎麼做-生菜肉絲包飯的做法
  • 生菜肉絲包飯怎麼做-生菜肉絲包飯的做法

  • “最適合喜歡吃肉的朋友。好吃又營養!”食材明細主料裏脊肉(500g)生菜(1顆)輔料甜麪醬(1袋)雞蛋清(1個)澱粉(3勺)料酒(2勺)糖(2勺)姜(適量)大葱(適量)辣椒(適量)原味(口味)未知(難度)生菜肉絲包飯的做法步驟1、準備好食材2、1.把裏脊肉切成條狀3、2.切好後放入1個蛋清,3勺澱粉後抓均勻4、3.起鍋燒油...
  • 23637
牛肉生煎包的做法 胡蘿蔔洋葱牛肉餡生煎包子 牛肉生煎包怎麼做
  • 牛肉生煎包的做法 胡蘿蔔洋葱牛肉餡生煎包子 牛肉生煎包怎麼做

  • “饞包子了,自己動手,豐衣足食!”食材明細主料胡蘿蔔(2根)牛肉餡(100克)麪粉(150)輔料洋葱(1個)酵母粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛肉生煎包的做法步驟1、發麪:取麪粉,加入適量酵母粉,加水,和麪。水可以稍微加多一點,包子皮的面可以和的軟一點。和好時候拿一塊紗布蓋起來,放在...
  • 6798
生煎豬肉包怎麼做-生煎豬肉包的做法
  • 生煎豬肉包怎麼做-生煎豬肉包的做法

  • “餃子皮版的生煎包,一定要配一碟醋,簡單又好吃,有空來試試吧”食材明細主料豬肉餡(250g)餃子皮(適量)輔料大葱(1根)鹽(適量)十三香(適量)黑芝麻(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)生煎豬肉包的做法步驟1、原料。2、葱切末備用。3、將切好的葱末拌入肉餡中。4、加鹽十三香攪拌均勻...
  • 8235
鮮肉生煎包怎麼做-鮮肉生煎包的做法
  • 鮮肉生煎包怎麼做-鮮肉生煎包的做法

  • “夏天在家做乾淨衞生,雖然忙活半天有點累,包子出鍋的一瞬間覺得也值了,咬一口流着湯汁的包子,心情也美美的。”食材明細主料麪粉(300克)豬肉(適量)酵母(3克)白糖(3克)輔料香葱(適量)調料花椒水(適量)葱姜水(適量)蠔油(一勺)生抽(2勺)老抽(少許)鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(2勺)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)...
  • 17056
蜆肉生菜包怎麼做-蜆肉生菜包的做法
  • 蜆肉生菜包怎麼做-蜆肉生菜包的做法

  • “生菜包,已經有幾百年的歷史,一般在順德廣州比較常見,每年的正月廿五與正月廿六(本地稱其為“觀音開庫”,問觀音借錢)很多村會舉行隆重的“生財會”,因為生菜與生財同音,借生菜寓意生財。蜆肉生菜包就是將這個時節最常見,最肥美的蜆肉作為主料,加上酸菜、韭菜等蔬菜調味炒好,再用生...
  • 13540
專題