香脆酥油餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：240

輔料

水 ：240
菜籽油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.盆裏放入麪粉

2.用筷子從中間分一下，然後把右邊的麪粉中間留個小窩

3.給窩裏放入油

4.然後用油把面和好，和好後取出來放另一個小盆裏待用

5.在剩餘的麪粉裏放入水，一次不要放太多，一點一點放

6.和成軟一些的麪糰

8.擀成大薄面片

9.把油酥放上去，我感覺油酥稍微有點幹，又給裏面加了一些油

10.抹平在麪皮上

11.給上面均勻撒上適量的鹽

12.捲起來

13.切小段

14.拿一個兩手像相反的方向扭一下

15.豎起來

16.壓平後整好型

17.全部做好

18.把炒鍋燒熱，給鍋裏滴一些油，光鍋

19.攤開放入麪餅

20.一面烙的上色後翻面，再給裏面滴點油，轉下鍋，讓麪餅均勻的粘上油，兩面完全烙的焦黃就可以了，全程最小火

21.焦酥的，味道特別棒！

22.裝盤