好吃的胡蘿蔔豆絲炒小蝦如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

胡蘿蔔豆絲炒小蝦是一道以胡蘿蔔、土豆絲、小蝦為主要材料的菜餚。某種程度上説，這道胡蘿蔔豆絲炒小蝦可以説是懶人必備自制菜餚，只需要胡蘿蔔、土豆、小蝦三種食材，簡簡單單幾步就可以完成，是一道既容易操作，又十分營養健康的低油食品。

主料

胡蘿蔔 ：1根
土豆 ：1個
小蝦 ：200

輔料

料酒 ：適量
澱粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

土豆切絲洗淨澱粉。胡蘿蔔切細絲。

瘦肉切絲後加料酒澱粉醃製一下。

鍋內熱油爆香蒜米後放肉絲進去滑炒。

炒制瘦肉斷生後加少許醬油。

加入切好的土豆絲和胡蘿蔔絲。

翻炒均勻，別粘鍋，放少許水。

看土豆斷生時加適量鹽。加適量醋。加少許雞精，拌勻後出鍋。