美味甜豆豆肉沫如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

家常菜餚非常注重食材的搭配，而家常菜中做為常見的搭配模式就是營養的互補，最為典型的就是豆類的植食性蛋白質和肉類的蛋白質相互搭配的菜餚，這道美味甜豆豆肉沫就是如此，選用甜豆子做為主要食材，搭配豬肉切末一起快炒，做法簡單快捷，營養豐富。

主料

甜豆子 ：500g
豬肉 ：100g

輔料

花生油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.新鮮甜豆剝好洗乾淨。

2.五花肉切成肉沫放少許醬油醃一下。

3.熱鍋下少量花生油，放肉沫炸一下，把肥肉炸出油。

4.放入甜豆翻炒2分鐘。

5.放少量水，蓋上鍋蓋燜半分鐘。再放適量鹽翻炒幾下。

6.大火收汁裝盤。