自制葱香雜菜鹹味蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

相信對於很多人來説，從小到大吃得蛋糕都是甜的，要麼是奶油水果蛋糕，要麼是慕斯蛋糕，我相信幾乎只有很少的人吃過鹹的蛋糕吧。今天小編也開了眼界，想要和大家一起學習製作葱香雜菜鹹味蛋糕，這個葱香雜菜鹹味蛋糕想一想都十分美味。

主料

雞蛋 ：3個
低粉 ：適量

輔料

小香葱 ：適量

具體步驟

香葱切丁，裹上面粉。蛋清、蛋黃分離，蛋黃打散分次加入10g糖，3g鹽。

加入芝麻油，用手動打蛋器混合均勻。加入水，混合均勻。

加入過篩的低粉，切拌均勻。

蛋清內分三次加入糖，用電動打蛋器打到蛋白呈現挺立的尖角略下垂（即成蛋白霜）。

將三分之一的蛋白霜加入麪粉糊內，切拌均勻。再將上面的麪糊倒回剩餘的蛋白霜內，切拌均勻，立刻停止。

加入裹了麪粉的香葱丁，切拌均勻。

將蛋糕糊從高處倒入17cm的中空模具內，震出大氣泡。

放入預熱140°，最後一層，（注意底下用烤盤，不要用烤網）烘烤25分鐘，轉170°，25分鐘。取出冷卻即可食用