口感好的蒜薹胡蘿蔔肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

肉 ：200
胡蘿蔔 ：150
蒜苗 ：100

輔料

大蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

1.胡蘿蔔洗淨，切成片

2.豬肉，肥瘦分開切好，肥的煉油，瘦的加適量生粉，生抽醃一會，

3.蒜台洗淨，擇成小段

4.冷鍋，丟入肥肉，中小火慢慢煉油

5.肥肉煉枯後，加入生薑大蒜末，爆香，再倒入胡蘿蔔翻炒

6.胡蘿蔔炒軟後，加入蒜苗，炒斷生

7.加入醃好的瘦肉，炒至熟透。加入一點洋葱片，翻炒均勻。

8.最後灑入食鹽，胡椒粉，米醋，炒勻出鍋。

烹飪技巧

無