美味的酸辣蜜汁北極蝦如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
料酒 :適量
葱 :適量
姜 :適量
海鮮醬 :適量
番茄醬 :適量
乾紅辣椒 :適量
小米椒 :適量
糖 :適量
魚露 :適量
蠔油 :適量
白醋 :適量
主料
北極甜蝦 :300輔料
蒜 :適量料酒 :適量
葱 :適量
姜 :適量
海鮮醬 :適量
番茄醬 :適量
乾紅辣椒 :適量
小米椒 :適量
糖 :適量
魚露 :適量
蠔油 :適量
白醋 :適量
具體步驟
1.北極蝦提前放在冰箱冷藏室解凍至7、8分取出。
2.均勻的裹上一層幹澱粉。
3.鍋內放油加熱至高温,把蝦子一個一個放入以防粘連。
4.炸至表面金黃,撈起備用。
5.根據自己口味把海鮮醬、番茄醬、蠔油、魚露、料酒、白醋、糖混合調成醬汁備用(番茄醬是很重要的元素,既可以增加酸酸甜甜討喜的味道,同時也讓色澤更加漂亮)。
6.葱、姜、蒜切末,乾紅辣椒切碎。
7.鍋裏留少許底油,先放蒜、薑末爆香。
8.再放入葱、辣椒末一起炒香。
9.放入事先調好的醬汁拌勻。
10.最後倒入炸好的蝦子,喜歡辣的可以同時放入小米椒,搭配着吃很過癮,翻炒兩下,就可以關火起鍋了。
酸甜開胃,好吃十足
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