自己做的蝦餅如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

幹蝦 ：60
綿糖 ：25
牛奶 ：50
低筋麪粉 ：200
黃油 ：40
蛋液 ：50

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1.將幹蝦淘洗乾淨用烤箱烘乾水份放入料理機攪打。

2.將幹蝦打成細末備用。

3.將麪粉、糖、鹽放入容器內。

4.再加入打好的幹蝦粉拌勻。

5.加入牛奶和蛋液攪拌均勻。

6.再加入溶化的黃油和成麪糰。

7.將麪糰包入保鮮袋內擀成厚薄均勻的面片。

8.切出紋路分成小段。

9.將切好的蝦餅坯擺入不沾烤盤。

10.移至已預熱180度的烤箱內烘烤約15至20分鐘取出即可。

烹飪技巧

①蝦皮含鈣很多,自身也含有一些維生素D,食用後可以多曬曬太陽，增加日光照射時間，促進鈣質吸收。②這款餅乾放的糖不多，所以不是很甜，大家可以根據自身喜好添加糖份。