自己做的土豆蝦球如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆 ：150
明蝦 ：250

輔料

雞精 ：少許
蛋液 ：少許
鹽 ：少許
胡椒粉 ：適量
麪包糠 ：適量
澱粉 ：少許

具體步驟

1.土豆洗淨，去皮切片，蒸熟，壓成泥。明蝦去殼留尾，去腸線，剁成泥

2.將土豆泥和蝦泥放入容器中，放入鹽，雞精，胡椒粉，拌勻

3.取適量搓成小球

4.依次粘上澱粉

5.滾上蛋液

6.粘上面包糠，中間插上蝦尾

7.用八成熱油温炸至酥脆即可

烹飪技巧

不要炸太焦，火候不要太旺