自己做的蝦肉餛飩如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

餛飩皮 ：600
肉糜 ：500
蝦仁 ：500
香菇 ：3個

輔料

黃酒 ：少許
鹽 ：適量
姜 ：少許
葱 ：少許
生抽 ：少許

具體步驟

1.蝦仁 肉糜 香菇

2.蝦仁洗淨剁泥

3.香菇冼淨切丁

4.肉糜放入鍋內

5.然後放入香菇

6.再放入蝦仁泥

7.加適量的黃酒去腥

8.再放少許鹽

9.再放少許葱

10.然後放少許姜

11.最後放少許生抽調鮮

12.攪拌均勻

13.餛飩皮上放餡

14.包成元寶狀

15.鍋內放水煮開

16.水開後放入餛飩煮開

17.餛飩煮開後冷水過一下

18.第二次煮開後盛出裝碗

烹飪技巧

蝦仁剁泥不要剁得太細，粗點就可以了