自己做的韭菜豬肉餛飩如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
豬肉 :500
韭菜 :300
醬油 :適量
味精 :適量
花椒粉 :適量
辣椒油 :適量
油 :適量
葱 :適量
姜 :適量
蒜末 :適量
白糖 :適量
醋 :適量
主料
麪粉 :500豬肉 :500
韭菜 :300
輔料
鹽 :適量醬油 :適量
味精 :適量
花椒粉 :適量
辣椒油 :適量
油 :適量
葱 :適量
姜 :適量
蒜末 :適量
白糖 :適量
醋 :適量
具體步驟
1.麪粉用清水和成麪糰,放一旁餳10分左右
2.豬肉剁肉末加油、鹽、醬油、花椒粉、味精、葱薑末攪勻,再放入韭菜末攪勻
3.將麪糰擀成薄面皮
4.用擀麪杖將麪皮捲起來
5.用刀將麪皮劃開
6.麪皮劃開後就是這樣的
7.再用刀從中間切開
8.再切成菱形塊
9.取一面皮,放入適量肉餡
10.對摺,將邊捏合
11.再將下面的兩角捏一起就成餛飩了
12.鍋中水燒開,下入餛飩煮熟
13.碗中放入適量的蒜末、醬油、辣椒油、白糖、醋、味精調勻
14.將餛飩連湯盛入碗中即可
拌餡時候要始終順一個方向攪拌,這樣拌的餡才會香
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