自己做的彩虹餛飩如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：250

輔料

胡蘿蔔汁 ：適量
青菜汁 ：適量
野菜汁 ：適量
櫻桃汁 ：適量

具體步驟

1.三色料：菠菜汁、胡蘿蔔汁、野菜汁。

2.後來因野菜汁太難看了，不用了，改成櫻桃汁，本應取其精華，去其糟粕嘛。放到盆裏醒上十分鐘。

3.壓成同等份。

4.切下不規則的邊邊角角。

5.然後再切下約2釐米寬。

6.把所有彩塊拼接在一起，不要太多，大約六個小條一拼接，面與面之間有少許水粘一下。

7.過會兒就輕鬆搞定，片片緊湊在一齊了。團結相愛一家親。

8.經壓面機輕輕一壓如此成型。

9.反覆多次，這是邊邊角角的那邊彩虹。太寬了。

10.薄度適中就可，我用到五檔處。不太薄正好。放一邊備用。還再繼續變彩虹。

11.寬彩虹，細彩虹。

12.餡是大家隨心情而定的，我弄的是香菇胡蘿蔔肉給大寶的大餛飩。

13.小餛飩是野菜肉弄給小寶和我們大家的。

14.再來一張，繽紛彩虹。

15.鍋中放清水再加些高湯，正好用排骨湯。先大火後小火。出鍋時少淋些香油和陳醋還有胡椒粉。

16.一碗香噴噴的美食出鍋了。看彩色是小寶的。

17.這個是大寶的！剩下的免照了。

烹飪技巧

用泥和麪着色要更漂亮，這個是用汁和麪着色稍淺了，只能用淡雅代替了。