祕製牛排如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時

主料

牛裏脊 ：300

輔料

胡蘿蔔 ：30
耗油 ：10
料酒 ：10
黑胡椒 ：10
西蘭花 ：30
洋葱 ：30
大蒜 ：10
醬油 ：5

具體步驟

1.先用刀背把牛肉敲鬆， 然後用料酒、鹽、黑胡椒、醬油、蠔油醃製一個小時

2.蒜和洋葱切末，紅蘿蔔切成條狀，西蘭花切成小塊

3.西蘭花和紅蘿蔔用水煮開撈起備用

4.醬油、耗油、澱粉、黑胡椒調汁備用

5.鍋裏倒油將蒜末和洋葱末炒出香味倒入調好的醬汁

6.電餅檔加熱刷油煎牛排， 煎至兩面變色就好

7.最後用西蘭花和胡蘿蔔點綴，把醬汁淋在上面就大功告成了

烹飪技巧

高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃