黃金布丁法棍怎麼做-黃金布丁法棍的做法

“這款【黃金布丁法棍】外殼鹹香酥脆，內壁的布丁融合軟麪包的纖維，細嫩爽口並散發着牛奶的香味既能飽腹又低熱量。總之外鹹內甜、表酥裏嫩多重滋味超級享受哦……”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃金布丁法棍的做法步驟

• 1、蛋黃放在碗中攪散。

• 2、加入玉米澱粉、白糖、鹽。

• 3、抽打均勻（可拉出清晰紋路）。

• 4、緩慢分次加入葵花籽油。

• 5、每加一次攪打均勻，至油全部加完。

• 6、將白醋全部加入，抽打均勻即可（最後的成品有點像沙拉醬呢）。

• 7、法棍斜切成段。

• 8、烤盤鋪上錫紙，擺放好法棍段。

• 9、牛奶、糖、鹽混合攪拌均勻，隔水加温直到糖融化後，加入雞蛋，用手動打蛋器打勻成為布丁液。

• 10、把布丁液澆用小勺慢慢澆在法棍斷面上。

• 11、多澆幾個回合，讓布丁液充盈整段法棍裏。

• 12、每段法棍表面塗上一匙黃金醬，烤箱185°預熱，上下火中層烤15分鐘即可。