秋季潤燥養顏桃膠皂角米燉雪耳如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

銀耳湯是我們在宴席上經常出現的一道甜品，通常吃了一肚子油膩的菜後，來碗銀耳湯是多麼愜意的一件事啊，銀耳有潤肺的功能，所以家裏很多媽媽都會用銀耳在做湯。今天我要做的就是桃膠皂角米燉雪耳，非常適合秋季食用哦，有潤燥養顏的功效。

主料

皂角米 ：15
銀耳 ：50
桃膠 ：20

輔料

清水 ：適量
冰糖 ：適量

具體步驟

1.桃膠提前8-10小時浸泡，期間換水2-3次，挑去雜質瀝乾水分備用。

2.皂角米清洗乾淨，下適量清水浸泡3-5小時，連水一起入鍋。

3.雪耳泡發到漲起，剪去蒂，撕成小塊。

4.冰糖適量

5.雪耳、皂角米入鍋，下適量清水燉煮至粘稠（一定要下夠足量清水）。

6.下桃膠和冰糖，煮至冰糖化開後即可食用。

7.成品

8.成品

烹飪技巧

PS：孕婦和月經期不宜食用這款糖水