營養銀耳桃膠皂角米糖水如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2小時 烹飪時間:2小時
桃膠 :25
枸杞 :10
蓮子 :20
紅棗 :2顆
皂角米 :5
營養銀耳桃膠皂角米糖水很多喜歡養身愛美的女性朋友又有福氣了,這是一款美容養顏的必喝之選,裏面有用到銀耳來做,銀耳很多女生一般平常都會買,但是沒做好就會導致不喜歡吃,或者以後就再也不做了,其實只要用材料來做好了是很好吃的
主料
銀耳 :25桃膠 :25
枸杞 :10
蓮子 :20
紅棗 :2顆
皂角米 :5
輔料
冰糖 :適量具體步驟
1.洗乾淨蓮子,枸杞,紅棗去核
2.桃膠皂角米銀耳分別泡發10小時。桃膠要用清水浸泡十個小時以上,直到沒有硬芯。泡發的桃膠,清澈透明。用手把桃膠捏碎些。泡發的銀耳去蒂,切成小塊。皂角米要泡發到接近透明狀。
3.所有材料準備好後放入燉盅,燉1.5小時。
4.加入適量冰糖。
5.等糖完全融化後就可以吃啦~
桃膠都是乾貨,用清水浸泡後可漲發至10倍左右,所以每次用量大概10~15克即可,有雜質泡發過程中需要換水3次;銀耳要煮至膠質析出即湯汁粘稠後再放入冰糖;從營養、健康的角度出發,此甜湯最好現煮現吃,不宜久放。
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