營養滋補的桃膠皂角米銀耳羹如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道營養滋補的桃膠皂角米銀耳羹，可真是一道不錯的菜品，桃膠裏含有豐富的蛋白質，營養價值極其豐富，銀耳有保肝護肝的作用，特別適合肝臟不舒服的人們食用，而這皂角米也是營養豐富的食材，三者相配合，揚長避短，這道桃膠皂角米銀耳羹就成了一道營養滋補的上品了。

主料

皂角米 ：40
銀耳 ：半朵
桃膠 ：40

輔料

冰糖 ：60
枸杞 ：少許

具體步驟

1.準備所需要的材料

2.桃膠用清水泡發，期間換水去污，時間四小時左右

3.皂角米清洗後也用水浸泡4-5和小時

4.銀耳用水泡發後撕成小朵

5.除枸杞外，把銀耳、桃膠和皂角米倒進高壓鍋，加足量水，加入冰糖，

6.高壓鍋通電，上汽後保壓20-30分鐘，至銀耳軟爛起膠

7.起鍋前加入枸杞沸騰一下即可

烹飪技巧

桃膠皂角米和銀耳都需要提前用水泡發，時間4小時以上