家常自制大餡豬肉餛鈍如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

家常自制大餡豬肉餛鈍家常做法十分簡單，豬肉肉質鮮嫩，而且味道到十分鮮美，而且富有營養，有滋補養生的作用，麪粉製成的餃子皮中含有豐富的蛋白質，脂肪，可以提高身體裏的營養物質，特別適用於小孩子，可以讓小孩子健康成長，但是減肥期間的人，應當少食用麪食。

主料

豬肉 ：一斤左右
餛鈍皮 ：適量

輔料

花生油 ：少許
蝦皮或蝦粉 ：少許
姜 ：一塊
醬油 ：少許
水 ：適量
榨菜 ：少許
葱 ：兩三根
鹽 ：小勺子三勺
味達美 ：少許

具體步驟

1.準備葱姜肉，開始剁餡

2.每次剁餡的時候我都會加一些醬油一起剁，這樣不會沾到刀上面肉

3.開始調餛鈍餡，加花生油，味達美，鹽，喜歡雞精的加雞精沒有雞精的加蝦粉，最後加小半碗水，是因為純肉的餡會發柴發乾

4.因為偷懶了，買的現成的餛鈍皮，如果有時間的話可以自己擀皮的

5.餛鈍皮的包法有很多種，個人喜歡和習慣的

6.這是我包的

7.我包了好幾盤，冷凍起來，吃的時候直接下鍋就可以了

8.鍋內加水，待水開

9.這是三個人的量，我和老公和兒子夠吃的了

10.水開後浮上來的餛鈍開始算起，滾三個滾，就熟了，開始放調味的東西，喜歡紫菜和蝦皮的都可以放，還有榨菜和香菜葱花都可以的

11.餓了，開始吃吧^O^

烹飪技巧

餛鈍皮，我有時候會自己做，有時候懶就買現成的，自己做的餛鈍皮面軟一些好捏口的，還是自己做好一些，嘿嘿