香嫩的澳洲西冷牛排如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

西冷牛排 ：180

輔料

香菇 ：3個
小土豆 ：3個
蘆筍 ：8根
色拉油 ：20
黑胡椒汁 ：1包
牛排特製粉料 ：20

具體步驟

1、醃製牛排在西冷牛排正反兩面各撒上onebox特製牛排粉料一勺淋5毫升色拉油、抹勻備用

2、準備食材香菇洗淨，撒1小勺onebox特製牛排粉醃製片刻蘆筍去根，洗淨備用小土豆洗淨，切成兩瓣備用

3、煮小土豆與蘆筍煮鍋中燒熱水，放小土豆加蓋煮10分鐘。不用撈出，繼續放3個香菇，再煮1分鐘。然後繼續放蘆筍，煮15秒，將所有食材撈出、瀝乾備用

4、煎牛排煎鍋燒熱冒煙改小火，加10毫升色拉油，放入牛排，加蓋煎40秒。翻面，轉小火，加蓋再煎1分鐘。（此時 牛排約為5分熟，可根據個人喜好增加時間）盛出備用

5、煎其他食材鍋不用洗，再倒入5毫升色拉油，將小土豆切面朝下，煎30秒。不用盛出，加入香菇和蘆筍，1小勺onebox特製牛排粉料，翻炒30秒即可出鍋

6、擺盤、分享大功告成~開動！

烹飪技巧

想要更美觀，可以在香菇表面開花刀。