自制橙香紅糖肉桂卷如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

又是一週最開心的日子，今天週末啦，可以自由支配自己的時間啦，可是天空不作美呢，下暴雨了，也是難得，“”六月的雨，把握困在這裏“，莫名的應景啊，趁有閒情，弄個香噴噴橙香紅糖肉桂捲來試試吧，還好我平時喜歡存糧，不然今天就是巧婦難為無米之炊了。

主料

高筋粉 ：適量
牛奶 ：適量
雞蛋 ：適量
橙汁 ：適量

輔料

酵母粉 ：適量
細砂糖 ：適量
黃油 ：適量
肉桂粉 ：適量
橙皮屑 ：適量

具體步驟

將橙子洗淨，擦皮，擠出橙汁備用。

取一部分牛奶，加入酵母粉，攪拌均勻靜置10分鐘備用。

將麪粉，橙汁，雞蛋液，酵母粉液，剩餘牛奶，細砂糖，鹽，一塊放入麪包桶，啟動和麪程序15分鐘。

待麪糰光滑後，放入黃油，繼續和麪15分鐘。將麪糰揉至擴展階段。

將揉好的麪糰放入盆中，發酵至2倍大。

發酵麪糰的時間，將橙皮屑，肉桂粉，麪包，紅糖，混合均勻。

發酵好的麪糰拿出來排氣，擀成長方形，撒上餡料。

把麪糰順勢捲起來，平均分成9份。

將切好的麪糰切口朝上放入不沾模具中。蓋上保鮮膜發酵。

發酵到二倍大，用手輕輕按一下不塌陷就好了。表面刷一層牛奶。

烤箱預熱180度，放入烤盤，烤25分鐘左右，顏色金黃就可以了。

香噴噴的肉桂卷出爐了！