家常三杯雞如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
香菜 :一顆
蒜 :5瓣
姜 :5片
生抽 :兩調羹
麻油 :兩調羹
酒釀(帶湯汁) :小半碗
鹽 :少許
主料
雞腿 :2只香菜 :一顆
蒜 :5瓣
姜 :5片
輔料
油 :少許生抽 :兩調羹
麻油 :兩調羹
酒釀(帶湯汁) :小半碗
鹽 :少許
1. 雞腿洗淨切塊後,焯水。瀝乾水分。
2. 鍋內加油,爆炒蒜,姜。出香味後加入雞塊翻炒。炒到雞塊的表面有一點點焦黃後加入酒釀,生抽,麻油,鹽。
3. 翻炒均勻後,蓋上鍋蓋小火燜煮20分鐘左右。然後大火收汁。出鍋後撒上香菜。
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