客家三杯雞如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 把雞洗淨剁成塊，葱頭，蒜，生薑切片，金不換洗淨備用。

2. 炒鍋放芝麻油燒熱，放入生薑片，蒜片，紅葱頭爆出香味。

3. 下雞塊炒至稍變色，放入醬油翻勻，再倒入黃酒，然後移至瓦煲內小火煲約一小時左右，其間要翻動，不要它糊鍋底。

4. 煲至肉爛汁稠，下金不換翻勻再稍燜幾分鐘，香味呀，滿屋飄。