誘人的珊唲客家三杯鴨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

鴨子也是中國人餐桌上的常客，雖然鴨子的吃法有千千萬萬，但人們一定不能錯過這種吃法，那就是珊唲客家三杯鴨。煎過的鴨子表皮酥脆，去掉了大部分皮脂，咬起來口感極佳，再加上特調的汁水，烹飪時完美的吸收了味道，成就了這道無與倫比的美味。

主料

鴨 ：半隻

輔料

大葱 ：切段
冰糖 ：適量
米酒，美極鮮，水 ：各100ml
姜 ：切片

具體步驟

1.1，鴨子洗淨切塊

2.2，備好米酒，美極鮮生抽，水，各100ml。冰糖適量，薑切片，大葱切段

3.3.把鴨子煎至金黃，把輔料放入鍋鍾翻炒幾下，再大火燜下，最後小火收汁。