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關於雞婆菜的做法的餐飲百科

雞婆菜怎麼做-雞婆菜的做法
  • 雞婆菜怎麼做-雞婆菜的做法

  • “綠色食品。”食材明細主料雞婆菜(適量)大蒜子(適量)油(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞婆菜的做法步驟1、雞婆菜。2、油熱下鍋菜。3、翻炒均勻。4、加鹽。5、雞精。6、翻炒均勻出鍋。7、成品。8、成品。...
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外婆菜炒肉怎麼做-外婆菜炒肉的做法
  • 外婆菜炒肉怎麼做-外婆菜炒肉的做法

  • “外婆菜炒肉,下飯神奇!”食材明細主料外婆菜(250克)五花肉(200克)輔料生薑(少許)大蒜(少許)雞精(少許)生抽(少許)辣椒(個人口味)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)外婆菜炒肉的做法步驟1、準備好,大蒜,辣椒,生薑,五花肉,切末備用!2、起鍋燒油,依次放入生薑,大蒜炸香,然後放入五花肉,把肉炸幹一點,...
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麻婆圓素雞怎麼做-麻婆圓素雞的做法
  • 麻婆圓素雞怎麼做-麻婆圓素雞的做法

  • 食材明細主料圓素雞(250克)輔料肉末(125克)麻婆豆腐調料(35克)清水(100毫升)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻婆圓素雞的做法步驟1、食材:圓素雞、肉末、麻婆豆腐調料2、將麻婆豆腐調料拆開包裝、擱入碗中。3、加入清水。4、調勻,待用。5、將圓素雞拆開包裝放在案板上切成片,待用...
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婆婆牌兒韭菜盒子怎麼做-婆婆牌兒韭菜盒子的做法
  • 婆婆牌兒韭菜盒子怎麼做-婆婆牌兒韭菜盒子的做法

  • “韭菜盒子是本姑娘的最愛。”食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)雞蛋(適量)輔料十三香(適量)食用油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)婆婆牌兒韭菜盒子的做法步驟1、在乾麪粉中加入兩勺熱水,總筷子迅速攪拌。2、隨後再加入涼水,將面揉成麪糰。3、將面揉好後,放在面案上醒。4、在...
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醃外婆菜怎麼做-醃外婆菜的做法
  • 醃外婆菜怎麼做-醃外婆菜的做法

  • “我家妹妹在單位食堂吃了外婆菜,覺得很好吃,就跟我説讓我做。材料很便宜,就是耗時長,而且最後切和揉的時候太累人。湘西人做這個用米酒的哦,我是沒有啦,就用白酒代替。”食材明細主料雪裏蕻(8斤)蘿蔔(8斤)食鹽(100克)輔料粗鹽(半斤)調料白酒(50克)原味(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃外婆...
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外婆菜的做法 湘西家常菜----外婆菜 外婆菜怎麼做
  • 外婆菜的做法 湘西家常菜----外婆菜 外婆菜怎麼做

  • “外婆菜是湖南湘西地區一道家常菜,原料選用多種野菜、湘西土菜,以湘西傳統的民間製作方法曬乾放入壇內醃製而成,不添加任何色素和防腐劑,加上肉泥、辣椒、植物油、食鹽等,是難得一見的時尚湘菜,口感極好,嚼之有勁,品之逾香,具有開胃下飯,降血脂、軟化血管、滋養容顏的功效。”食材...
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雞婆筍炒酸菜肉末怎麼做-雞婆筍炒酸菜肉末的做法
  • 雞婆筍炒酸菜肉末怎麼做-雞婆筍炒酸菜肉末的做法

  • “雞婆筍是湖南的叫法,就是手指頭粗的小鮮筍。只有春天裏才能夠吃到,好好吃的哦!筍子和酸菜、肉末混搭超級好吃下飯哦!”食材明細主料雞婆筍(300g)豬腿肉(100g)輔料植物油(20g)鹽(5g)老抽(少許)紅辣椒(3個)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)雞婆筍炒酸菜肉末的做法步驟1、超級美味。2、坐...
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外婆泡菜怎麼做-外婆泡菜的做法
  • 外婆泡菜怎麼做-外婆泡菜的做法

  • 食材明細主料白菜(250g)包菜(250g)青椒(1個)紅椒(1個)黃椒(1個)黃瓜(2個)洋葱(半個)蓮藕(100g)蘋果(半個)芹菜(50g)胡蘿蔔(1個)白蘿蔔(半個)輔料白醋(300ml)鹽(15g)白糖(50g)花椒(15g)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)外婆泡菜的做法步驟1、準備食材。2、食材洗淨瀝乾水分切片。(白菜包菜用手掰碎)放入大容器...
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蒜薹雞蛋炒外婆菜怎麼做-蒜薹雞蛋炒外婆菜的做法
  • 蒜薹雞蛋炒外婆菜怎麼做-蒜薹雞蛋炒外婆菜的做法

  • 食材明細主料蒜薹(適量)雞蛋(適量)輔料外婆菜(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒜薹雞蛋炒外婆菜的做法步驟1、蒜薹洗淨切小丁備用。2、雞蛋打入碗中攪拌成蛋液。3、鍋中熱油倒入雞蛋液。4、將雞蛋炒散炒至金黃後盛出。5、鍋中醬油放入蒜薹...
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阿婆菜炒雞蛋怎麼做-阿婆菜炒雞蛋的做法
  • 阿婆菜炒雞蛋怎麼做-阿婆菜炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料阿婆菜(1小把)雞蛋(5個)輔料植物油(1大勺)小米辣(2根)葱花(1勺)調料鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)阿婆菜炒雞蛋的做法步驟1、阿婆菜沖洗一遍後擠幹水分,切成小段。2、雞蛋打入碗中。3、打散。4、鍋中加入植物油,倒入蛋液炒成蛋塊。5、加入阿婆菜炒勻。6、加入...
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雞蛋炒外婆菜怎麼做-雞蛋炒外婆菜的做法
  • 雞蛋炒外婆菜怎麼做-雞蛋炒外婆菜的做法

  • “吃膩了大魚大肉,來點鹹菜也很不錯。搭配肉或蛋,也不缺營養。”食材明細主料外婆菜(1把)雞蛋(3個)輔料食用油(1匙)調料味精(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒外婆菜的做法步驟1、外婆菜,洗一下。2、放蒸鍋裏。3、蒸25分鐘,取出來。4、雞蛋打碗裏,攪散。5、熱鍋冷油。6、放...
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四川雞婆頭怎麼做-四川雞婆頭的做法
  • 四川雞婆頭怎麼做-四川雞婆頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)輔料四川酸菜(適量)鹽(適量)醬油(適量)香葱(適量)雞精(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)四川雞婆頭的做法步驟1、把面和好,和麪時一定要放少許鹽,使面更加精道,醒半小時如圖2、醒面時我們把料準備好,把酸菜切塊,(可根據個人喜好,也可放青菜)蒜剁碎,葱切碎,用超鍋...
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婆婆丁炒雞蛋怎麼做-婆婆丁炒雞蛋的做法
  • 婆婆丁炒雞蛋怎麼做-婆婆丁炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料婆婆丁(適量)輔料雞蛋(3個)調料黑胡椒醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)婆婆丁炒雞蛋的做法步驟1、婆婆丁多洗幾遍,熱水炒一下,炒軟後過下涼水,然後切碎放入雞蛋。2、把油燒熱。3、放入攪拌後的雞蛋婆婆丁。4、炒至金黃。5、炒熟出鍋。小竅門婆婆丁因為是野...
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麻婆豆腐雞的做法 超強美味的下飯菜菜-----麻婆豆腐雞 麻婆豆腐雞怎麼做
  • 麻婆豆腐雞的做法 超強美味的下飯菜菜-----麻婆豆腐雞 麻婆豆腐雞怎麼做

  • “麻婆豆腐幾乎大家都做過吧,這個菜菜真的太經典了,而且特別下飯飯。以前用豆腐和豬肉、牛肉都在一起搭配過,但沒試過雞肉,今天試了後,覺得味道很好,而且雞肉特別嫩,下飯飯超棒。川菜的特點一般就是麻辣鮮香,特別開胃,想到都流口水呢。”食材明細主料豆腐(1塊)雞腿(4只)輔料冰糖(適量)姜...
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外婆菜的做法 酸辣爽脆外婆菜 外婆菜怎麼做
  • 外婆菜的做法 酸辣爽脆外婆菜 外婆菜怎麼做

  • “看完“腳步”,我想到一定要做這道外婆菜”,無論腳步走多遠,在人的腦海中,只有故鄉的味道熟悉而頑固“,越是彌足珍貴的美味,外表看上去,往往越是平常無奇,神奇都在製作這道菜的過程中。好好祖奶奶壓的酸菜,婆婆做的豆瓣醬醬,加上媽媽醃的五花肉,融在一起是滿滿的親情!入口酸辣脆嫩,絕...
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香辣外婆菜怎麼做-香辣外婆菜的做法
  • 香辣外婆菜怎麼做-香辣外婆菜的做法

  • “外婆菜又叫萬菜,是湖南湘西地區的一道家常菜。傳統的外婆菜是由大頭菜,豇豆,蘿蔔等食材曬乾醃製後,加入辣椒,大蒜等香料炒制而成。後隨着時代發展,流傳於祖國各地,也因各地飲食習慣的不同略有改良。但無論是哪一種的外婆菜,都特別的下飯。拌飯拌麪都是極好,口感美味,品之逾香,具有...
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外婆菜炒雞蛋怎麼做-外婆菜炒雞蛋的做法
  • 外婆菜炒雞蛋怎麼做-外婆菜炒雞蛋的做法

  • “最簡單的家常菜。”食材明細主料外婆菜(1袋)輔料雞蛋(2個)調料鹽(少許)葱花(少許)小米椒(2個)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)外婆菜炒雞蛋的做法步驟1、開袋即食的外婆菜1袋,雞蛋2個,小米椒、葱備好。2、蛋液中加少許鹽,剪好盛出備用。3、炒鍋留少許油,放入葱花、小米椒炒香。4、...
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雞刨麻婆豆腐的做法 雞刨麻婆豆腐--------10分鐘快手川菜 雞刨麻婆豆腐怎麼做
  • 雞刨麻婆豆腐的做法 雞刨麻婆豆腐--------10分鐘快手川菜 雞刨麻婆豆腐怎麼做

  • 食材明細主料內酯豆腐(適量)輔料火腿丁(適量)小米辣椒(適量)韓國辣醬(適量)生抽(適量)鹽(適量)大蒜(適量)姜(適量)葱(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞刨麻婆豆腐的做法步驟1、準備好所有材料,小米辣椒,火腿丁,姜,蒜切末。2、內酯豆腐一塊。3、水澱粉適量。4、鍋裏多放點油,把...
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婆婆菜的做法 超級最愛-婆婆菜 婆婆菜怎麼做
  • 婆婆菜的做法 超級最愛-婆婆菜 婆婆菜怎麼做

  • “每到了冬至時外婆就會選上很多雪裏紅菜洗淨涼幹,用鹽醃製,放在冰箱冷凍着,想吃的時候就拿出來一些做菜吃,這個菜相當下飯啊,全家最愛之一。在南京這邊後,我也學着做了一些醃雪菜。菜場有賣酸菜的,也賣過回來像這樣炒着吃,只是味道有點酸酸的。”食材明細主料雪裏紅(適量)豬肉(適量...
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外婆菜雞蛋炒飯怎麼做-外婆菜雞蛋炒飯的做法
  • 外婆菜雞蛋炒飯怎麼做-外婆菜雞蛋炒飯的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)外婆菜(適量)米飯(適量)輔料葱花(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)外婆菜雞蛋炒飯的做法步驟1、香葱洗淨切葱花備用。2、適量外婆菜備用。3、雞蛋兩個備用。4、米飯備用。5、鍋中熱油打入雞蛋炒散。6、放入外婆菜一起翻炒。7、...
  • 20059
外婆炒雞怎麼做-外婆炒雞的做法
  • 外婆炒雞怎麼做-外婆炒雞的做法

  • “這道外婆炒雞相信可以勾起許多朋友童年的回憶。它採用最鄉土的原始做法,搭配合理的香料,讓我們重温了家的味道,是一道老少皆宜的私房菜。”食材明細主料農家雞(850克)輔料八角(3克)花椒(3克)肉蔻(3克)香葉(3克)胡椒粉(4克)生抽(4克)葱段(15克)薑片(15克)蒜粒(15克)桂皮(15克)鹽(6克)香油(6克)老抽(5克...
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外婆菜怎麼做-外婆菜的做法
  • 外婆菜怎麼做-外婆菜的做法

  • 食材明細主料梅乾菜(適量)五花肉(適量)輔料毛豆(適量)筍乾(適量)蒜末(適量)小米辣(適量)葱花(適量)生抽(適量)冰糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)香油(適量)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)神級(難度)外婆菜的做法步驟1、將筍乾洗淨、泡發、切碎梅乾菜洗淨、泡發、切碎水開後蒸20分鐘。2、毛豆煮熟。3、蒜切末...
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婆婆丁雞蛋餡餅怎麼做-婆婆丁雞蛋餡餅的做法
  • 婆婆丁雞蛋餡餅怎麼做-婆婆丁雞蛋餡餅的做法

  • “北方的春天總是姍姍來遲,到了立夏的季節,我們這邊的春天才剛剛開始,繁花似錦,野菜飄香,五月是採摘野菜的季節,每個週末户外都有組織大家去郊外挖野菜,每次朋友們都樂此不疲的參加活動,挖回來的野菜就會分享大家,最近一直東跑西顛,剛剛回來就分享到朋友們送來新鮮野菜婆婆丁,它是北...
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鼠婆婆鹽擦雞怎麼做-鼠婆婆鹽擦雞的做法
  • 鼠婆婆鹽擦雞怎麼做-鼠婆婆鹽擦雞的做法

  • 食材明細主料雞(一隻)輔料姜(適量)雞精(適量)麻油(適量)鹽(適量)黃酒(適量)葱(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鼠婆婆鹽擦雞的做法步驟1、新鮮雞一隻,洗淨待用2、將洗淨的雞放煮鍋里加清水沒過雞,蓋上鍋蓋。3、開火,煮開後加入黃酒、葱、姜,加蓋繼續煮十分鐘,關火燜兩分鐘。4、將雞取...
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鮮香美味下飯菜 蠶豆雞蛋外婆菜怎麼做-蠶豆雞蛋外婆菜的做法 蠶豆雞蛋外婆菜
  • 鮮香美味下飯菜 蠶豆雞蛋外婆菜怎麼做-蠶豆雞蛋外婆菜的做法 蠶豆雞蛋外婆菜

  • “春天的蠶豆青綠鮮嫩,粒大飽滿,口味香鮮,營養價值高,買回來剝去外皮,一碗蠶豆、兩個雞蛋、小半碗外婆菜,簡單炒一炒,鮮香美味,這才是春天最該吃的菜。”食材明細主料鮮蠶豆瓣(1碗)外婆菜(1小碗)雞蛋(2個)輔料蒜苗(2根)姜(1塊)美人椒(2個)調料料酒(1勺)輕鹽醬油(1勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
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