婆婆牌兒韭菜盒子怎麼做-婆婆牌兒韭菜盒子的做法

“韭菜盒子是本姑娘的最愛。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

婆婆牌兒韭菜盒子的做法步驟

• 1、在乾麪粉中加入兩勺熱水，總筷子迅速攪拌。

• 2、隨後再加入涼水，將面揉成麪糰。

• 3、將面揉好後，放在面案上醒。

• 4、在鍋中燒熱油，注意多放油，將雞蛋打入鍋中。

• 5、用筷子快速攪拌，雞蛋呈顆粒狀。

• 6、將熟雞蛋盛入盆中，倒入十三香和鹽。

• 7、切韭菜。

• 8、將韭菜放入盆中不要攪拌。

• 9、準備面劑子。

• 10、將面劑子按扁。

• 11、擀成圓餅。

• 12、將韭菜和雞蛋進行攪拌。

• 13、將適量的餡放到圓餅上。

• 14、將皮進行對摺將邊上下按住。

• 15、完工一個。

• 16、集合完畢。

• 17、平底鍋燒熱油，將韭菜盒子放入鍋中。

• 18、當一面金黃後，翻到側面。

• 19、完成。

• 20、夾了兩個到自己的碗中。

• 21、吃了一大口👍美味。

小竅門

韭菜在和餡的時候，一定要最後放鹽，最後攪拌。