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關於自制芋泥的餐飲百科

自制芋泥的做法 自制芋泥(無油低糖版) 自制芋泥怎麼做
  • 自制芋泥的做法 自制芋泥(無油低糖版) 自制芋泥怎麼做

  • “小芋艿做的,小芋艿本身就比較滑,所以不妨豬油也很潤。沒放豬油,糖也沒放那麼多,口感依然細膩潤滑,很適合在減肥的童鞋哦!”食材明細主料芋艿(適量)輔料白砂糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制芋泥的做法步驟1、芋艿洗淨(若已去皮可省略)2、蒸熟,或者高壓鍋煮熟(約8min)3、...
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自制棗泥醬-棗泥醬
  • 自制棗泥醬-棗泥醬

  • “前些天買了好幾斤的新疆羌棗,今天有空正好熬點棗泥,以後做麪包和棗泥糕用的”食材明細主料大棗(300g)輔料水(800g)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制棗泥醬的做法步驟1、大棗洗淨去掉裏面的核,因為核是上火的,一定好去掉2、大棗放入不粘鍋裏,加入清水,現大火把水煮開,轉小火繼...
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自制芋圓的做法 自制Q彈芋圓 自制芋圓怎麼做
  • 自制芋圓的做法 自制Q彈芋圓 自制芋圓怎麼做

  • “這款芋圓,芋頭味軟糯香氣獨特;紫薯味Q彈有趣;胡蘿蔔味像蝦仁丸子清新脱俗;南瓜味像在嘴裏跳動的黃精靈。每個季節,都可以當做待客佳品,做了一次就會上癮的!”食材明細主料芋頭(約300克(小半個))紫薯(約200克(普通大小1個))南瓜(約300克)胡蘿蔔(半根)木薯粉(500克)輔料冰糖(若干)甜酒(200ml左右)...
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自制金瓜香芋泥如何做簡單又好吃
  • 自制金瓜香芋泥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:60分鐘主料小南瓜:一隻小芋頭:5-6個輔料白砂糖:少許煉乳:少許具體步驟1.香芋洗淨,用德爾電蒸鍋蒸半小時,熟透2.蒸芋頭的時候,咱處理好小南瓜,用水果刀取個蓋,取出南瓜瓤,洗乾淨,準備顆松子仁3.芋頭蒸好後,去皮,加少許牛奶用德...
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自制藍莓芋頭泥如何做簡單又好吃
  • 自制藍莓芋頭泥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的藍莓芋頭泥,經模具的篆刻之後變得美麗,可愛起來。但是那味道是永遠不會變的,一直是那麼香甜。不僅美味,賣相也很好。這一款熱量低的美食不僅抗餓,而且味道很好,減肥的朋友可以考慮拿來作為正餐。不減肥的...
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自制芋泥煎餅的做法 【自制芋泥煎餅】 自制芋泥煎餅怎麼做
  • 自制芋泥煎餅的做法 【自制芋泥煎餅】 自制芋泥煎餅怎麼做

  • 食材明細主料檳榔芋(適量)輔料色拉油(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制芋泥煎餅的做法步驟1、檳榔芋洗淨蒸熟後稍微晾涼。2、本來只想剝這一小碗的,媽媽説全剝了吧,於是變成了下面一大盆。3、拿來擀麪杖搗,還是很好用的,我和媽媽輪流出力。4、搗爛之後加入...
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自制芋泥怎麼做-自制芋泥的做法
  • 自制芋泥怎麼做-自制芋泥的做法

  • 食材明細主料荔浦芋頭(500g)輔料紫薯(100g)調料淡奶油(100克)牛奶(200ml)砂糖(80g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制芋泥的做法步驟1、將荔浦芋頭切塊蒸熟。2、放入大碗先手工碾碎。3、將芋頭碎、淡奶油、牛奶、砂糖以及紫薯一同放入絞肉機,絞打幾十秒(芋泥中加入紫薯單純只是為...
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自制香橙芋頭泥如何做簡單又好吃
  • 自制香橙芋頭泥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘香橙芋頭泥,將芋頭洗乾淨放入高壓鍋熬製,然後壓成碎泥,再配上準備好的香橙果醬,還可以根據個人喜好做成各種形狀,使其更加美觀,這種食品非常受小孩子的歡迎,補充身體營養,保持精力,還可以保持身材,對想減肥的人來説...
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自制芋頭土豆泥如何做簡單又好吃
  • 自制芋頭土豆泥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘都説芋頭和土豆更配,和土豆泥更是如此。土豆營養豐富而有“地下人蔘”的美譽。芋頭土豆泥這一款的菜,是一道色香味俱全的一道菜,不僅做法有趣,味道很是不錯,許多人也會在土豆泥上加一下火腿,更是加強了其觀賞性...
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自制桂花芋泥如何做簡單又好吃
  • 自制桂花芋泥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料芋頭:200g輔料熟芝麻:適量葡萄乾:適量糖桂花:適量具體步驟1.準備好所有的食材。2.芋頭洗淨。3.入蒸鍋中蒸熟。4.蒸好的芋頭去皮放入攪拌機中。5.攪打成為細滑的芋泥。6.鍋中稍加少許的油加熱倒入芋泥炒至2分...
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自制奶香芋泥如何做簡單又好吃
  • 自制奶香芋泥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘自制奶香芋泥希望大家根據自己的喜好來加入煉乳或者奶油,不然會膩着自己,芋頭有着大大的藥用作用,不過吃多了會積食,對胃不好,所謂美食就這不同的風險,兩者結合就會帶來不一樣的效果,令人心曠神怡,在閒暇時間就可...
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自制紅棗泥-紅棗泥
  • 自制紅棗泥-紅棗泥

  • “破壁機版紅棗泥,做起來更簡單,省卻了蜕皮和煮棗,但是依然好吃到哭~”食材明細主料紅棗(500克)食用油(30克)輔料水(300克)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制紅棗泥的做法步驟1、大棗提前浸泡一個小時。2、浸泡好的大棗去核。3、放入破壁機並加300克純淨水。4、啟動攪拌程序...
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自制土豆泥的做法 學生宿舍自制土豆泥 自制土豆泥怎麼做
  • 自制土豆泥的做法 學生宿舍自制土豆泥 自制土豆泥怎麼做

  • “食堂的飯菜吃久了真是無法下嚥。宿舍又沒什麼廚房用具,做個簡單的土豆泥做午飯~~~”食材明細主料土豆(一個)輔料煉乳(適量)奶酪片(適量)配料黑胡椒(適量)鹽(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制土豆泥的做法步驟1、材料準備好。2、土豆洗淨去皮,用刨刀刨成薄片,用水沖洗一下,...
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自制芋泥壽司如何做簡單又好吃
  • 自制芋泥壽司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:12分鐘主料芋頭:適量黃瓜:適量蟹肉棒:適量海苔:適量輔料具體步驟1.芋頭蒸熟壓成泥2.黃瓜切條蟹肉棒煮熟撕條3.將芋泥鋪在海苔上4.放上黃瓜蟹肉棒5.捲起切塊烹飪技巧芋頭最好蒸得不要太軟...
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自制芋卷怎麼做-自制芋卷的做法
  • 自制芋卷怎麼做-自制芋卷的做法

  • 食材明細主料檳榔芋(適量)扁食皮(適量)白糖(適量)輔料清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制芋卷的做法步驟1、檳榔芋去皮洗淨切塊上蒸鍋蒸熟2、蒸好的芋頭取出,趁熱倒入白砂糖加適量清水壓成泥(因為這是自家種的芋頭,很沙,沒加水的話不好壓成泥)3、壓好後的樣子4、取一張扁...
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自制魔芋怎麼做-自制魔芋的做法
  • 自制魔芋怎麼做-自制魔芋的做法

  • 食材明細主料魔芋粉(適量)輔料鹼(適量)水(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制魔芋的做法步驟1、準備食材。魔芋粉三平勺,鹼三分之一勺,這個勺子平勺是8毫克,水兩礦泉瓶水。(鹼、粉、水的比例是5克鹼、50克粉、5斤水)。想吃嫩點的就多放水,想吃有嚼勁的就少放點水。水的範圍是...
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自制棗泥-棗泥
  • 自制棗泥-棗泥

  • “大棗有很高的藥用價值,可以健脾養胃、養血美顏壯神作用,大棗比較甜也有些上火,所以不要一次吃很多的大棗。”食材明細主料紅棗(500克)輔料油(20克)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制棗泥的做法步驟1、紅棗洗乾淨去籽2、放入鍋裏煮軟爛3、這樣就可以4、放入料理機打成泥5、...
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自制棗泥怎麼做-自制棗泥的做法
  • 自制棗泥怎麼做-自制棗泥的做法

  • “自制棗泥無任何添加劑,防腐劑、增稠劑,可用於製作棗泥糕點,花樣麪包等,口感香甜、吃着放心。”食材明細主料紅棗(適量)輔料水(適量)調料白糖(約50g左右)食用油(約15g左右)甜香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)自制棗泥的做法步驟1、紅棗洗淨後浸泡1小時,用高壓鍋壓15分鐘取出,晾涼後逐個...
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自制芋餃怎麼做-自制芋餃的做法
  • 自制芋餃怎麼做-自制芋餃的做法

  • “前段時間做芋圓做上手了,那做芋餃自然也就變容易了,芋餃是浙江新昌著名的名點,我很愛吃,每次吃火鍋啥的必點!有人説直接用芋泥加生粉搓團,我做芋圓的時候感覺用燙麪的方法做出來的芋皮更Q,於是這麼做了。”食材明細主料毛芋(適量)紅薯生粉(適量)輔料肉末(適量)雞蛋(適量)葱花(適量)黑木...
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自制栗子泥-栗子泥
  • 自制栗子泥-栗子泥

  • “這個季節,板栗飄香,用栗子做成栗子泥,可以製作各種不同的甜點。”食材明細主料去皮板栗(170克)輔料紅糖(25克)色拉油(1勺)涼開水(80克)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制栗子泥的做法步驟1、剝好的栗子分放入盆裏,放入開水,燙個五分鐘左右,然後去皮。2、放入鍋中蒸,水開後蒸10分鐘...
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自制棗泥餡-棗泥餡
  • 自制棗泥餡-棗泥餡

  • “買了很多紅棗,自己動手自制棗泥餡,吃了放心。”食材明細主料紅棗(400g)輔料油(10g)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制棗泥餡的做法步驟1、紅棗洗淨,泡15分鐘。2、用剪刀,豎着在中間剪開,然後再掰開,去核。3、加水煮,水開後小火煮15分鐘.4、煮好的棗連水一起倒入料理機打碎。5...
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自制魔芋-魔芋
  • 自制魔芋-魔芋

  • 食材明細主料魔芋精粉(50克)食用鹼(6克)輔料水(2000克)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制魔芋的做法步驟1、魔芋粉和食用鹼,食用鹼用60克開水先融化備用。2、鍋裏放2000克水,50克魔芋粉,開大火不停攪拌預防結籽3、大火煮開後改用中火繼續攪拌15分鐘。要不停地攪拌哦。這是開始...
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自制芋圓-芋圓
  • 自制芋圓-芋圓

  • “這個芋圓很好吃,不過是沒有煮的哦。可以將芋圓倒入沸水中煮至浮起,加入蜂蜜攪拌,即可。我忘了照芋頭,只有紅薯。”食材明細主料紅薯(4根)木薯粉(100克)芋頭(半個)輔料糖(50克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制芋圓的做法步驟1、準備材料。2、紅著和芋頭去皮切塊,上鍋蒸40分鐘左...
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芋泥包的做法 芋泥包(芋泥餡饅頭) 芋泥包怎麼做
  • 芋泥包的做法 芋泥包(芋泥餡饅頭) 芋泥包怎麼做

  • “香甜的芋泥包,早餐的好選擇!”食材明細主料芋艿(適量)麪粉(適量)輔料安琪酵母(適量)牛奶(適量)配料白砂糖(適量)鹽(一小撮)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芋泥包的做法步驟1、芋艿洗淨(若已去皮可省略)2、蒸熟,或者高壓鍋煮熟(約8min)3、蒸熟的芋艿剝去皮(若已去皮可省略)4、趁熱加入適量...
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自制芋圓怎麼做-自制芋圓的做法
  • 自制芋圓怎麼做-自制芋圓的做法

  • “作為一名合格的吃貨,為了做芋圓,找了不少教程,還特地跑去市場買了木薯澱粉,終於成功了。”食材明細主料去皮紅薯(360g)去皮紫薯(303g)去皮芋頭(101克)輔料紅薯用木薯澱粉(230克)紫薯用木薯澱粉(50克)芋頭用木薯澱粉(23g)調料白砂糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制芋圓的做法...
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