好吃的蘿蔔土豆滷肉飯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

蘿蔔土豆滷肉飯中將肉丁，土豆，胡蘿蔔燴在一起，曾是很多人上學時最喜歡吃的菜，食堂裏叫做炒三丁，味道十分美味而且容易下飯。加一點綠葉蔬菜進去，口感和營養更豐富，一大鍋有肉有菜，還有米飯，方便又省事，同時，各種蔬菜在滷肉汁中燉出來的味道也是非常香的。

主料

五花肉 ：300
土豆 ：200
胡蘿蔔 ：200
菜心 ：150

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
紅糖 ：適量
生抽 ：2勺
葱、蒜 ：適量
料酒 ：2勺

具體步驟

1.五花肉洗淨，切小塊；

2.鍋中加油，加紅糖燒化；

3.下肉丁炒上色；

4.加葱花蒜瓣炒香；

5.烹入料酒，加老抽，生抽，鹽煮開，轉小火慢燉30分鐘；

6.30分鐘後，加入胡蘿蔔土豆燉；

7.胡蘿蔔土豆快熟時，放入洗淨的菜心；

8.燉至菜心熟透即可；

9.米飯盛在小碗中，倒扣在盤子裏，菜盛入盤中即可。