紅酒玫瑰大面包如何做簡單又好吃-優雅樸素

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

玫瑰醬 ：35
高筋麪粉 ：250
全麥粉 ：100
紅酒 ：150
酵母 ：1tsp
鹽 ：4/3tsp
杏仁 ：40
水 ：60
蔓越莓幹 ：35
橄欖油 ：少許

輔料

具體步驟

1. 將紅酒放入鍋中煮沸。

2. 在煮沸的紅酒中放入玫瑰醬攪勻。

3. 將除開杏仁與蔓越莓幹以外的所有材料混合在一起，揉成可以拉出比較厚的膜的麪糰，然後將切碎的杏仁與蔓越莓幹放入，混揉均勻。

4. 放入盆中，蓋上濕布在温暖的地方發至兩倍大後，取出排氣重新滾圓。

5. 將麪糰收口朝上放入表面撒好乾粉的藤模中。

6. 放到温暖的地方二次發酵至兩倍大

7. 發酵完成後，將麪糰倒扣在烤盤上取出麪糰，在麪糰上用刀片劃出十字口。在開口中淋少許橄欖油。烤箱預熱至210度烤27分鐘左右。