美味的鍋巴肉片的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的鍋巴肉片的做法，這是一道非常美味的家常菜。木耳是一種營養價值豐富的菌類，吃起來爽脆可口非常美味。豬肉含有豐富的蛋白質，五花肉吃起來肥而不膩，而且用來做回鍋肉非常香，這道菜的口味非常豐富，而且顏色看起來非常的誘人，讓人很有食慾。

主料

米飯 ：適量
豬裏脊肉 ：適量
萵筍 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
黑木耳 ：適量

輔料

胡椒粉 ：適量
小葱 ：適量
生粉 ：適量
料酒 ：適量
植物油 ：適量
食鹽 ：適量

具體步驟

將剩餘米飯平攤在烤盤中， 放入陽光下晾曬；將曬乾的米飯撇成小塊

放入油鍋中炸；炸至金黃色後撈出備用

裏脊肉切成片， 放入鹽， 料酒， 生粉等調味料攪拌均勻後醃製一下； 筍片涼水下鍋焯燙

再加入黑木耳一起焯水；燒熱鍋， 放入適量的油， 下入肉片翻炒

肉片翻炒變色後加入紅蘿蔔片一起翻炒；翻炒幾下後下入焯過水的筍片和黑木耳繼續炒

倒入加了鹽和胡椒粉的水澱粉，一起煮上兩分鐘；將炒好的黑木耳冬筍肉片同湯汁一起倒在炸好的鍋巴上