美味的白切雞腿如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土雞 ：1只

輔料

姜 ：適量
葱 ：適量
麻油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.準備好一隻土雞.

2.去雜質，洗淨，把雞腿斬下，其餘部分切塊.

3.取大湯鍋，放入清水，薑片，葱結，

4.放入雞塊，加料酒，大火煮開10分鐘.

5.撇去浮沫，中火煮10分鐘.

6.放入雞腿，

7.大火10分鐘，

8.翻一面，中火5分鐘.

9.關火，燜15分鐘，撈出雞腿.

10.放冷開水浸泡一下，撈出，雞身抹油，吃時斬塊，沾上粘料即可.

烹飪技巧

1.把雞塊先煮出香味，再把雞腿放入煮，這樣味道更好吃。2.蘸料按照自己喜歡的調.3.鍋裏的雞湯可以再小火燜煮一下，這樣雞湯更鮮.