自己做的紫薯蛋糕卷如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蛋糕粉 ：180
雞蛋 ：6個

輔料

牛奶 ：適量
細砂糖 ：60
抹茶粉 ：適量
色拉油 ：適量
紫薯餡 ：100

具體步驟

1.蛋黃和蛋清分離

2.蛋黃加入糖和色拉油

3. 3..篩入蛋糕粉

4.加入牛奶

5.加入抹茶粉攪拌好

6.蛋清打成魚泡眼，加入白糖

7.打成奶油狀

8.蛋黃加入三份之一蛋清拌好

9.剩下三份之二倒入，拌好

10.倒入烤盤震出氣泡

11.烤箱預熱下，上下火210度，中層烤20分鐘

12.烤好放涼

13.放上紫薯餡，然後中間切一刀不要切破

14.捲起來定型

15.切塊可以食用了

烹飪技巧

無