自己做的紫薯卷如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：800
紫薯 ：500

輔料

酵母粉 ：10
泡打粉 ：10
温水 ：適量

具體步驟

1.麪粉裏放酵母粉,泡打粉,用温水和麪

2.紫薯蒸熟後去皮,待温度涼下來

3.紫薯加酵母粉,泡打粉,麪粉,揉成麪糰,待發酵

4.把白麪團擀開

5.再把紫薯麪糰擀開

6.紫色面壓着白色面,兩層面中間灑些水

7.捲起來,卷緊

8.用刀切開,上鍋蒸十五分鐘

9.出鍋

烹飪技巧

1蒸熟的紫薯,要涼到三十五度後才能和麪2兩層面皮中間要灑些水